Kager og tærter er selvfølgelig lækre, men de tager lang tid! Nogle gange har man lyst til noget let til morgenteen. Derhjemme opfylder småkager sagtens dette krav! Men hvilke skal jeg lave? Jeg elsker havregrynskager. Men de bliver ikke altid lige gode. Så jeg kiggede forskellige videovejledninger og opskrifter igennem og faldt på opskrifter fra Yulia Vysotskaya.

Hun er min favorit, det indrømmer jeg. Hun er meget energisk i køkkenet og meget original. Jeg elsker hendes kreativitet. Efter hver video har jeg bare lyst til at løbe ud i køkkenet og lave mad, lave mad, lave mad.

Så det viser sig, at Yulia Vysotskayas havregrynskager kan være ret varierede. Hun er en fantastisk opfinder, og hun rejser til forskellige byer rundt om i verden og bringer opskrifter med hjem. Jeg ved ikke engang, hvad der imponerede mig mest: "Jellys"-opskriften, den amerikanske "Two Chocolates"-opskrift eller den melfri "Scottish Rhapsody"-opskrift.

Så jeg tog mig sammen og valgte en opskrift med meget gode anmeldelser, der var nem at tilberede og med simple ingredienser.

Med nødder og rosiner

Havregrynskager fra Julia Vysotskaya 2

Nødvendige produkter:

  • Blødgjort smør - 1 pakke (200 g)
  • premium mel – 210 g
  • havregryn – 160 g
  • sukker (oprindeligt brunt) – 150 g
  • kyllingæg – 2 stk.
  • lugtfri vegetabilsk olie (oprindeligt olivenolie) – 20 ml
  • vanillin eller vaniljeekstrakt – 10 g
  • salt (oprindeligt havsalt) - 5 g
  • bagepulver – 10 g
  • rosiner - 150 g
  • valnødder - 100 g

Sådan tilberedes:

  1. Tilbered nødderne ved at piske dem med en kagerulle i et håndklæde eller male dem i små stykker i en blender.
  2. Pisk smørret med granuleret sukker, indtil det er luftigt.
  3. Uden at stoppe, pisk ægget i og rør en spiseskefuld mel i. Pisk derefter et andet æg i, tilsæt salt og yderligere 2 spiseskefulde mel under konstant omrøring. Tilsæt rosinerne.
  4. Tilsæt havregryn. Bland godt.
  5. Tilsæt det resterende mel, vanilje, nødder og bagepulver.
  6. Form kugler med våde hænder. Placer dem på et stykke bagepapir smurt med olivenolie og tryk dem let ned.
  7. Bag i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter.

Disse småkager er lækre, især børn elsker dem. Og bedst af alt, de er hurtige! Her er en anden opskrift, lidt usædvanlig. Du kan bruge almindelig brun farin i stedet for muscovado (rørsukker). Muscovadosukkeret tilføjer bare en kakaolignende farve.

Med bær og hvid chokolade

Havregrynskager fra Julia Vysotskaya 3

Nødvendige produkter:

  • 350 g mel
  • 120 g muscovado (rørsukker)
  • 2 æg
  • 120 g blødgjort smør
  • 50 g tørrede kirsebær og tranebær af hver
  • 40 g hvid chokolade
  • 50 ml mælk
  • 100 g havregryn
  • 10 ml vegetabilsk olie
  • 5 g af hver af kanel, bagepulver og havsalt.

Tilberedningsmetode:

  1. Forvarm ovnen (190 grader).
  2. Bræk chokoladen i små stykker.
  3. Bland mel, kanel, salt og bagepulver. Tilsæt bær og chokolade.
  4. Pisk smørret med muscovadosukker.
  5. Uden at stoppe, tilsæt æggene et efter et og hæld mælken i.
  6. Bland de tørre og våde ingredienser. Tilsæt to spiseskefulde havregryn. Ælt.
  7. Fordel dejen med en ske på en forberedt bageplade (beklædt med bagepapir og smør med olie). Drys med havregryn.
  8. Bag i 15 minutter.

Og i din fritid, sørg for at prøve sesamopskriften og "To chokolader" (Yulia Vysotskayas seneste forsøg med havregrynskager). De er hurtige og nemme. Og for at sikre ensartede resultater, følg opskriften nøjagtigt – behold alle målene præcis som de er, uden at kigge på dem. Det er også vigtigt at holde sig til teknikken. Prøv at bage dem én gang, og du vil elske dem!

En videoopskrift på havregrynskager fra Yulia Vysotskaya

Flere opskrifter fra Yulia Vysotskaya: