Enhver husmor bager småkager på sin egen måde og glæder alle i husstanden med lækre lækkerier til tetid. Du kender måske allerede shortbread-, butterdejs- og kiksekager og har set dem på dit bord mere end én gang. For at tilføje variation til dine sædvanlige godbidder, prøv at lave sesamkagerDen er let og sprød med en unik smag, der vil transportere dig langt til Østen. Denne dessert er perfekt til te eller bare til morgenmad, som en snack til børnene i skolen eller som en snack til dig selv på arbejdet. Eksperimentér og find en favoritopskrift til dig selv og din familie; det vil være den lækreste version af sesamkager. Gæster og familie vil spørge efter denne opskrift i lang tid.

Sesamkager

For at lave sesamkager skal vi bruge:

  • 1 kop mel,
  • 0,5 kopper vegetabilsk olie
  • 2 æg
  • 1 kop sukker
  • 0,5 kg sesamfrø
  • 1-2 tsk bagepulver

Sesamkager 2

Trin-for-trin opskrift:

  1. Tænd først ovnen, så den forvarmes til 180 grader.
  2. Hæld sesamfrøene i stegepanden og steg dem i 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
  3. Lad os lave dejen. Pisk æg og sukker i en stor skål, tilsæt derefter smør, sigtet mel og bagepulver. Ælt det hele, indtil det er glat. Du har stort set en mørdej.
  4. Tilsæt de stadig varme sesamfrø til den forberedte dej og bland godt. Læg blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel blandingen groft ud, og tryk den flad til bagepladens form (med lidt plads langs kanterne), til en dybde på højst 1-2 cm. Sæt i ovnen. Opskriften angiver, at småkagerne skal bages i denne form i ca. 10 minutter, derefter skæres i portioner og tilbage i ovnen i 15 minutter.

Du kan gøre det anderledes. Form straks småkagerne til dine ønskede former (firkanter, stjerner, hjerter) og bag dem i 25-30 minutter, indtil de er færdige. Tag et billede af det færdige produkt for at huske din succes. Sesamfrøene gør småkagerne sprøde og luftige, ikke for søde.

Der er en opskrift på denne delikatesse uden mel! Det er stort set det samme som mørdej, men med sesamfrø i stedet for mel.

Melfri sesamkager

Sesamkager 3

Til dette skal vi bruge:

  • 2 æg
  • 100 g sukker
  • En halv pakke vaniljesukker eller vanillin
  • 250 g sesamfrø

Sesamkager er nemme at lave og tager kun få minutter. Her er opskriften:

  1. Tag æggene og adskil hviderne fra blommerne. Tilsæt straks sukker, vanilje (eller en knivspids vaniljesukker) og sesamfrø til hviderne og bland det hele sammen.
  2. Dette er vores dej! Placer den resulterende blanding på et ark bagepapir beklædt med en bageplade eller en bageplade.
  3. Det er bedst at bage med varmluft, hvis det er muligt. Sesamfrø har en tendens til at brænde hurtigt på, så hold øje med bagepladen i 15 minutter efter, at den er sat i ovnen. Retten vil tidligst være færdig om 20 minutter, men det kan tage hurtigere.

De hurtigste sesamkager er klar! Glem ikke at tage et billede og vise din lækkerbisken til dine venner på Instagram.

Luftige småkager med citronsaft

Sesamkager 4

Denne opskrift er også ret simpel, hvilket gør den til en hurtig løsning, når uventede gæster ankommer. Så lad os lave disse sesamkager.

Lad os tage følgende ingredienser:

  • 1,5 kopper mel
  • 1 kop sukker
  • 0,5 kopper vegetabilsk olie
  • 2 æg
  • 1-2 tsk bagepulver
  • 250 g sesamfrø
  • 2,5 spsk citronsaft (saften fra 0,5-1 citron)

Sådan tilberedes:

Opskriften har ingen finesser eller hemmeligheder – den er meget nem og lækker. Bland alle ingredienserne sammen og form dem til kugler. Placer kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i en forvarmet ovn i 20 minutter.

Hold øje med bagværket efter de første 15 minutter. For at sikre, at det er færdigt, skal småkagerne have en delikat gyldenbrun farve; sesamfrø har en tendens til at brænde hurtigt. Resultatet er en unik, ristet sesamsmag med en syrlig, syrlig kant – et godt alternativ, hvis du er træt af almindelige shortbread-kager.

Som du kan se, er sesamkager en let og usædvanlig ret, som du kan overraske dine kære med. Lad fantasien få frit løb, når du laver din yndlingsopskrift. Søg online efter billeder af sesamkager, og du vil bemærke, at de kan formes i forskellige former, laves til store og små barer, pyntes med tørret frugt, valmuefrø og dryppes med honning. Piger bør helt sikkert være opmærksomme; denne dessert er perfekt til både højtider og hverdagsmåltider.

Videoopskrift på sesamkager