Top 5 sunde peberkageopskrifter derhjemme

Peberkager er en traditionel lækkerbisken lavet til jul, nytår og andre helligdage. De er utroligt lækre, smukke og sprøde. Deres dejlige krydrede aroma skaber en magisk atmosfære. Klassiske peberkager er dog lavet med smør og indeholder en del sukker. Denne kalorierige dessert er ikke egnet til dem, der holder øje med deres vægt.

I denne samling har jeg samlet de bedste opskrifter på sunde peberkager. Hver enkelt er meget nem at lave derhjemme. Der findes sukkerfri, smørfri, glutenfri og rismel-peberkageopskrifter. Vælg din yndlingsopskrift og forkæl dig selv og dine kære med lækre og sunde bagværk.

Opskrift på peberkager uden smør

Dette er en opskrift på utroligt lækre og sunde peberkager bagt uden smør. De bliver smukke, sprøde og smuldrende. Disse småkager kan pyntes med hvid eller farvet glasur og serveres ved et festbord.

Ingredienser

• Banan - 1 stk.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Sødemiddel - efter smag
• Honning - 1 spsk.
• Kanel - 1 tsk.
• Muskatnød - ½ tsk.
• Ingefær - 1 tsk.
• Kakaopulver - 1 tsk.
• Fuldkornsmel - 100 g
• Rismel - 100 g
• Hørfrømel - 50 g
• Sodavand - ½ tsk.

Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter

Portioner: 1 (ca. 300-400 g småkager)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Bræk bananen i små stykker og kom dem i en blender. Tilsæt olivenolie.

Trin 2

Tilsæt sødemidlet. Vælg den type og mængde, der passer til din smag.

Trin 3

Pisk ingredienserne med en blender, indtil de er glatte.

Trin 4

Tilsæt kanel, ingefær, muskatnød og kakao til den resulterende masse.

Trin 5

Tilsæt fuldkornsmel, rismel og hørfrømel.

Trin 6

Tilsæt honning og sodavand.

Trin 7

Bland alt grundigt og ælt det til en blød og elastisk dej. Stil dejen på køl i 30 minutter.

Trin 8

Vi tager dejen ud af køleskabet, ruller den ud og skærer småkager ud.

Trin 9

Bag peberkagerne i 10 minutter ved 180 grader Celsius. Tag dem derefter ud af ovnen og lad dem køle helt af.

Trin 10

Pynt de afkølede småkager med glasur og krymmel, og server dem med te og andre lækre drikkevarer.

Sukkerfri peberkager

Jeg vil gerne dele en vidunderlig opskrift på sunde peberkager med jer. De vil helt sikkert glæde alle, der holder øje med deres helbred og figur. Disse lækkerier er sukkerfri og lavet med fuldkornsmel. Du kan justere mængden og typen af ​​krydderier, så de passer til din smag.

Ingredienser

• Fuldkornsmel - 140 g
• Honning - 40 g
• Smør - 20 g
• Æg C1 - 1 stk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Frisk ingefær (revet) - 1 tsk.
• Tørret ingefær (stødt) - ⅔ tsk.
• Kanel (stødt) - ⅓ tsk.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter

Portioner: 1 (ca. 250-300 g småkager)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Hæld fuldkornsmel i en dyb skål.

Trin 2

Tilsæt blødt smør og æg til melet.

Trin 3

Hæld honningen i. Hvis den er for tyk, kan du smelte den lidt i en vandkoger eller mikrobølgeovn.

Trin 4

Tilsæt bagepulver og alle krydderierne.

Trin 5

Bland ingredienserne forsigtigt. Ælt dejen til en blød og smidig.

Trin 6

Pak dejen ind i film og sæt den i køleskabet i 30 minutter.

Trin 7

Rul den afkølede peberkagedej ud og udstik småkager af den.

Trin 8

Bag produkterne i 8-12 minutter ved 180 grader.

Trin 9

Køl de færdige peberkager grundigt af. Pynt dem derefter efter din smag og server med te.

Peberkager lavet af rismel

Dette er endnu en fremragende opskrift på duftende, sunde peberkager lavet med rismel. De er utroligt lækre og sprøde. De indeholder hverken sukker eller smør, hvilket gør dem kalorielette og perfekte til dem, der holder øje med deres figur.

Ingredienser

• Hytteost 2% - 150 g
• Sødemiddel - efter smag
• Honning - 1 tsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Kanel (stødt) - ½ tsk.
• Æg (æggeblomme) - 1 stk.
• Ingefær (stødt) - ½ tsk.
• Muskatnød - ¼ tsk.
• Rismel - 55 g
• Majsstivelse - 55 g
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningstid: 45-50 minutter

Portioner: 1 (ca. 350-400 g småkager)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder de nødvendige ingredienser.

Trin 2

Kom hytteosten i en dyb beholder, tilsæt sukkererstatning og honning.

Trin 3

Bland ingredienserne med en gaffel.

Trin 4

Tilsæt blommen og bland blandingen, indtil den er glat.

Trin 5

Tilsæt bagepulver, krydderier og bland alt godt.

Trin 6

Tilsæt ris og majsmel til den resulterende blanding. Du kan bruge rismel, hvis du foretrækker det.

Trin 7

Ælt dejen, pak den ind i husholdningsfilm og lad den hæve et lunt sted i 10 minutter.

Trin 8

Vi ruller dejen ud og skærer forskellige figurer ud af den.

Trin 9

Bag småkagerne i 13 minutter ved 180 grader.

Trin 10

Lad de færdige småkager køle helt af. Derefter kan du pynte dem med enhver glasur efter eget valg.

Video: Glutenfri peberkager

Leder du efter en sund, gluten- og sukkerfri opskrift på peberkager? Jeg tilbyder dig en af ​​de bedste muligheder for at lave sunde bagværk, der ikke skader dit helbred eller din figur.

Denne video viser en lækker opskrift på sunde peberkager, der er sukker- og glutenfri. De er utroligt aromatiske og lækre. De kan pyntes med enhver form for glasur eller krymmel. Denne dessert er et godt alternativ til klassiske peberkager, som har et ret højt kalorieindhold. Gå ikke glip af smagen af ​​denne lækre julegodbid. Lav dem korrekt og nyd dem uden at skade din figur eller dit helbred.