IKEA-style peberkager – en opskrift med trinvise billeder
Tilfreds
IKEA sælger peberkager, som er utroligt populære blandt kunderne. Denne ret er en traditionel julegodbid i Sverige. De spises med te, kaffe, mælk og kakao og serveres med ost og vin. Hvis de er overtrukket med glasur, er småkagerne en vidunderlig gave til familie og venner, eller de kan bruges som juletræspynt.
Du kan lave dine egne krydrede, aromatiske småkager med ingefær, kanel og nelliker. Opskriften er ret simpel, og lækkerbisken bliver lækker og unik!
At bage peberkager er en vidunderlig juletradition. At bage sammen bringer familien sammen og fylder hjemmet med duften af krydderier. Oftest er peberkager formet som julesymboler – snefnug, stjerner og peberkagemænd. Du kan dog lade fantasien få frit løb og eksperimentere med former.
Peberkager fra IKEA
- Proteiner: 5,3 g
- Fedtstoffer: 17 gram
- Kulhydrater: 72 gram
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 1
Ingredienser
-
Mel200 G
-
Æg C01 stk.
-
Sukker130 G
-
Smør100 G
-
Bagepulver1 tsk
-
Ingefærpulver1 tsk
-
Kanel0,5 tsk
-
Honning3 tsk
-
Krydderierat smage
Forberedelse
Hæld mel i en dyb beholder.
Tilsæt sukker.
Pisk ægget i.
Tilsæt salt og bagepulver.
Hæld det forsmeltede smør i.
Tilsæt krydderiblandingen, ingefær, kanel.
Hæld honningen i i en tynd stråle. Hvis honningen er tyk, er det bedst at smelte den først i et vandbad.
Bland blandingen grundigt, indtil den er glat. Bland først med en ske, derefter med hænderne.
Dejen skal være blød, elastisk og næsten ikke klistret. Pak den færdige dej ind i plastfolie eller dæk med et håndklæde og stil den i køleskabet i flere timer.
Tag dejen ud af køleskabet. Drys en udrulningsflade med mel og vend dejen ud på den.
Rul dejen ud til en tykkelse på 5 mm.
Ved hjælp af specielle forme eller stencils skærer vi vores fremtidige cookies ud.
Placer småkagerne på en bageplade og bag dem i ovnen ved 180 grader i 5-7 minutter.
5 hemmeligheder til at bage peberkager
For at sikre lækre, duftende og sprøde peberkager, skal du følge et par bagevejledninger. Her er et par hemmeligheder til at lave de perfekte julekager derhjemme:
- Dejen bør forberedes på forhånd. For at småkagerne skal være så lækre som muligt, skal dejen hvile. Pak den ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i flere timer, helst 24 timer, inden bagning.
- Brug kun naturlige ingredienser, når du bager småkager. Sørg for, at alt er så friskt som muligt. Brug ikke margarine eller smørbart til at erstatte smør.
- Brug den mest aromatiske honning, for eksempel ville skov- eller boghvedehonning være perfekt.
- Det er bedst at vælge et groft mel af lav kvalitet. Dette sikrer de lækreste småkager. Premiummel fungerer også, men småkagerne bliver ikke helt som forventet ifølge den klassiske opskrift.
- Vær ikke for doven med at ælte dejen grundigt. Det kan tage op til 40 minutter. Dette sikrer, at krydderierne fordeles jævnt i dejen, hvilket resulterer i lækre og smagfulde bagværk.
Svenske havregrynskager som IKEA
Dette er endnu en lækker småkageopskrift, der fås i IKEA. Hvis du vil forkæle din familie med hjemmelavet bagværk, der er lige så lækkert som købt, så sørg for at prøve denne opskrift på havregrynskager.
Svenske havregrynskager er meget nemme og hurtige at lave. Og det færdige produkt er lækkert og sundt. Denne opskrift er et sandt fund, når du har lyst til noget lækkert til din teen, men ikke gider at gå i butikken. At bage disse småkager er også en god måde at dele oplevelsen med dit barn.
