Kokosnød lokker os med sin unikke smag og eksotiske aroma. Dens duft løfter vores humør og transporterer os tilbage til barndommen. Kokosnøddekager er en simpel, men lækker dessert til hele familien. Du kan tilbringe vinteraftener med dem eller nyde den kølige sommerskygge med grøn te. Kokosnøddekager og deres opskrift vil helt sikkert være en favorit blandt enhver hjemmekok. Denne dessert ser helt lækker ud på billedet!

Hvad du har brug for, og hvordan du laver mad

For at glæde din familie med kokoskager skal du bruge:

  • et halvt kilogram spåner og granuleret sukker;
  • fem æg;
  • lidt vanillin.

Kokosnøddekager Opskrift 2

For at tilberede denne delikatesse skal du følge disse enkle trin, som vist på billedet:

  1. Pisk æggene grundigt med sukker.
  2. Tilsæt spåner og lidt vanillin til den resulterende blanding.
  3. Bland alt, indtil du får en homogen masse.
  4. Du kan vælge en hvilken som helst form for småkage. Den nemmeste måde er at rulle dejen ud til en tykkelse på en halv centimeter og udstikke cirkler med et glas.
  5. Placer småkagerne på en smurt eller bageplade beklædt med bagepapir.
  6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius i 15 minutter. Billedet viser, hvor lækre cirklerne bliver!

En anden opskrift

Kokosnøddekager Opskrift 3

Du kan lave småkager ved hjælp af en anden simpel opskrift, selvom det kræver flere ingredienser:

  • tre glas kokosflager;
  • mel (2 spiseskefulde);
  • sukker (1 kop);
  • en spiseskefuld glukose;
  • to spiseskefulde smør;
  • tre æg.

Du kan tilberede desserten ved at følge følgende trin, som vist på billedet:

  1. Bland mel og kokosflager.
  2. Smelt smørret og afkøl det let.
  3. Tilsæt glukose, æg og sukker.
  4. Bland de to resulterende masser godt sammen, så der dannes en tyk, men let flydende dej.
  5. For at give retten en smuk form kan dejen hældes i en wienerbrødspose.
  6. Smør en bageplade og pres snegleformede småkager ud af en pakke.
  7. Bag i en forvarmet ovn til 180 grader.
  8. Når "sneglene" er klar, kan du pynte dem med et bær eller et kirsebær.

Sådan ser småkagerne ud på billedet.

Opskrift med bananer

Kokosnøddekager Opskrift 4

For et strejf af eksotisk smag, tilsæt bananer til dejen. Sørg for at bruge modne bananer. Grønne bananer kan have en ubehagelig, bitter smag. For at lave banankager, brug:

  • 200 gram kokosflager;
  • 180 gram mel;
  • en pakke smør (kan erstattes med 100 ml vegetabilsk olie, fortyndet med vand med en tredjedel);
  • 2 bananer;
  • 2 æg;
  • 150 gram sukker.

Da bananer er meget søde, kan mængden af ​​sukker justeres efter smag. Bland ingredienserne som vist på billedet:

  1. Blødgør smør og fløde sammen med sukker, bananer og æg. Mos bananerne med en gaffel først for at sikre, at de er bløde.
  2. Tilsæt spåner og mel. Dejen skal være tyk.
  3. Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel dejen med en ske. Du kan forme den i forskellige former.
  4. Bag bagværket i en forvarmet ovn til 180 grader i 20 minutter.

Desværre er kokosflager ikke billige i disse dage. Men hvis du gerne vil forkæle dine kære med denne unikke smag, kan du bruge en budgetvenlig opskrift, der kombinerer kokosflager med bananer. Småkagerne vil ikke lide under dette og vil endda få en sofistikeret tropisk frugtsmag. Nyd disse delikate lækkerier!

Velbekomme! Prøv at lave andre småkager med frugt og bær.

Videoopskrift på kokoskager