Nødders sundhedsfordele er uvurderlige. De fleste hjemmekokke stræber efter at tilsætte nødder til alle deres madlavningskreationer. Valnøddekager (på billedet) – et ideelt valg til morgenmad. Det er ret kalorierigt, men ifølge ernæringseksperter kan alle de mest kalorieholdige fødevarer spises før middag.

Så det at spise nøddekager om morgenen vil ikke skade din figur, men du får masser af vitaminer, mikroelementer og plantebaseret protein, som nødder er så rige på. Forkæl dig selv med en dessert som nøddekager (foto) oftere, og din krop vil takke dig!

Der er så mange måder at lave denne delikatesse på! Opskriften opfordrer til at tilsætte tørrede abrikoser, svesker, rosiner, kanel og chokolade til valnøddekagerne (på billedet). Du kan også eksperimentere med selve nødderne – i stedet for valnødder kan du bruge jordnødder, hasselnødder, mandler, cashewnødder, pistacienødder, pinjekerner eller paranødder. Valnøddekager, som dem på billedet, er møre og smagfulde, men alligevel meget mættende. Bare et par stykker som snack vil holde din sult i skak i lang tid.

Om fordelene ved valnødder

Nøddekager, opskrift 2

Valnødder (foto) er en almindelig del af vores liv. De tilsættes mange bagværk og konfektureprodukter – kager, tærter, småkager, is. Hvorfor er det så vigtigt at spise dem regelmæssigt?

Valnødder indeholder store mængder omega-3, 6 og 9 fedtsyrer. De hjælper vores hjerter med at håndtere stress, renser blodkarrene, har antioxidante egenskaber og bremser aldringsprocessen. Disse syrer er også essentielle for at opretholde en normal hjernefunktion. Det er ikke underligt, at valnødder overhovedet ligner den menneskelige hjerne i udseende!

Valnødder indeholder E-vitamin, A-vitamin, B-vitaminer, thiamin og folsyre. Disse næringsstoffer er essentielle for alle kvinder for at bevare deres attraktivitet og sundhed. Valnødder fremmer også en god søvn og et positivt humør.

Særlige ting ved at lave nøddekager

Nøddekager, opskrift 3

Disse delikate valnøddekager (foto) vil være en vidunderlig tilføjelse til tetiden i dit hyggelige køkken. Men for at sikre, at din familie bliver begejstret, er der et par ting, du skal vide:

  • Valnødder skal skrælles grundigt og hakkes fint. Opskriften tillader finere nøddestykker afhængigt af din præference – nogle foretrækker større stykker, andre mindre.
  • Dejen, der bruges til at bage nøddekager, bør indeholde meget sukker og smør;
  • Melet, du tilsætter dejen, skal indeholde så lidt gluten som muligt. Hvis det er for glutenrigt, vil dejen være mindre elastisk, og nøddekagerne vil gå i stykker;
  • Det er vigtigt at sigte melet;
  • For at gøre dejen mere fleksibel, tillader opskriften dig at erstatte æggene med vand, men dette vil påvirke smagen af ​​småkagerne;
  • For at sikre, at nøddekagerne (foto) bliver bløde, anbefaler opskriften at ælte dejen så hurtigt som muligt – bogstaveligt talt på et par minutter;
  • Dejen skal rulles ud til en tykkelse på højst 10 mm. Hvis den er tykkere, vil den ikke bage igennem.

Bagning af shortbread-nøddekager

Nøddekager, opskrift 4

Opskriften på disse nøddekager (foto) er overraskende enkel. Du kan endda involvere børnene i bagningen – I vil alle have det sjovt med at udstikke dejen i former.

Vi skal bruge:

  • 0,5 kg mel;
  • 300 gram smør;
  • 3 æggeblommer;
  • 1 kop hakkede valnødder;
  • 1 kop sukker;
  • En knivspids salt;
  • En halv teskefuld sodavand.

Tilberedningstrin

  1. Bland mel og natron, lav en høj, i midten af ​​hvilken vi laver en lille fordybning;
  2. Pisk smørret med sukker, salt og æggeblommer. Hæld den resulterende blanding i fordybningen.
  3. Bland blandingen meget hurtigt, ælt dejen og form den til en kugle. Opskriften anbefaler at sætte dejen i køleskabet i en halv time;
  4. Når dejen har hvilet, rulles den ud til et stort ark. Du kan begynde at udskære figurer med specielle forme eller en kniv. Opskriften tillader endda at bruge et almindeligt glas;
  5. Placer småkagerne på en smurt bageplade og drys med valnødder. Opskriften anbefaler at pensle overfladen af ​​småkagerne med æggeblommer, inden de drysses.
  6. Bag denne sunde lækkerbisken ved 250 °C. Opskriften siger, at småkagerne er færdige, når de er gyldenbrune.

Disse lækre nøddekager (foto) er klar. Det er tid til at brygge en aromatisk, stærk te og invitere hele familien til bordet. Nyd disse nøddeagtige godbidder! Velbekomme!

Videoopskrift på nøddekager