Blandt det enorme udvalg af klassiske desserter, der er lavet af chokolade, frugt og dej, er der en så usædvanlig delikatesse som brøddessertOverraskende nok er det i nogle lande (primært Baltikum) lige så almindeligt som Napoleonskage eller frugtbutterdej i Rusland. Ved at lære at lave denne lækre og usædvanlige dessert, er du sikker på at imponere dine gæster og vise din individualitet og kreativitet.

Original sød brødsuppe

Vi skal bruge:

  • Brød (efter din smag)
  • Æblejuice
  • Citronsaft (1 spsk)
  • Vand
  • Sukker
  • Fløde
  • Rosiner (eller andre tørrede frugter, marmelade)

Brøddessert 2

Hvordan laver man brødsuppe?

  1. Suppen er meget nem at lave. Du kan bare kigge på alle ingredienserne og tilsætte så meget eller så lidt, som du vil.
  2. Tag en suppegryde og læg brødet i den (halvt fyldt), hæld kogende vand over, indtil det er helt dækket. Stil den på komfuret. Mens suppen simrer, tilsæt æblejuice og lidt citronsaft, tilsæt sukker efter smag, og efter cirka fem minutter tilsæt rosinerne.
  3. Suppen er stort set klar. Lad den køle helt af og server den i individuelle skåle. Pynt med fløde. Dine gæster vil helt sikkert elske denne dessert, der oprindeligt kommer fra Estland!

Lagdelt dessert lavet af rugbrød

Brøddessert 3

Lad os tage:

  • 450 g rugbrød af valgfri art
  • 260 g hytteost
  • 100 ml fløde
  • 2 spiseskefulde flormelis
  • 1 spsk kanel
  • 1 spsk sukker
  • enhver marmelade, syltetøj, marmelade

Opskrift:

  1. Lad os først forberede brødet. Fjern skorperne fra brødet og smuldr det så fint som muligt. Kom det i en stegepande. Tilsæt sukker og kanel og varm blandingen op under konstant omrøring ved svag varme i cirka 20 minutter. Tag det af panden og lad det køle af.
  2. Vi skal lave en blød, sød blanding af hytteosten (du kan bruge færdiglavet hytteost, eller du kan bruge frugt). Bland hytteost, fløde og flormelis i en dyb skål og bland, indtil det er glat.
  3. Desserten er lagdelt, så brug en glasskål eller individuelle serveringsskåle. Start med rugbrødsmulerne, derefter ostemasseblandingen og derefter et lag marmelade. Gentag lagene efter behov, og afslut med endnu et lag brød. Dæk skålen med husholdningsfilm. Stil i køleskabet i 2 timer før servering. Slutresultatet bliver en usædvanlig og meget saftig lækkerbisken!

Delikat brødbudding

Brøddessert 4

Denne dessert er en livredder, når uventede gæster ankommer. Den er lavet med hvad som helst, du har ved hånden, og har en utrolig delikat smag.

Lad os tage:

  • et brød af enhver art (helst hvidt);
  • 4 æg;
  • 300 ml fløde;
  • 300 ml mælk;
  • 140-150 g sukker;
  • Vanillin.

Forberedelse:

  1. Tænd straks ovnen og lad den forvarme til 180 grader.
  2. I en dyb skål piskes æg, sukker, let varmet mælk, fløde og vanilje sammen med en mixer. Dette vil skabe en behageligt aromatisk blanding.
  3. Skær brødet i almindelige skiver, der ikke er mere end 1 cm brede. Dyp hver skive i den cremede vaniljeblanding, og læg dem i et smurt ildfast fad. Hvis der er resterende væske tilbage, hældes den over brødet.
  4. Bag den søde budding i cirka 30 minutter, og sørg for at smage den, mens den stadig er varm. Du kan drysse stykkerne med flormelis eller kanel, eller smøre dem med marmelade, men selv uden noget af dette er desserten lækker!

Takket være kulinariske eksperters fantasi og den udbredte tilgængelighed af retter fra forskellige nationaliteter har vi mulighed for at prøve en række lækre desserter lavet af almindeligt brød. De vil kunne konkurrere med ethvert bagværk, og de er nemme og ofte hurtige at tilberede, så enhver husmor bør helt sikkert være opmærksom på disse opskrifter.

Videoopskrift på jordbærbrøddessert