Kefirkage: Hurtig og lækker
Tilfreds
Produkter lavet af kefirdej bliver meget bløde og møre. Den måske mest almindelige hurtige dessert til hele familien er en kefirkage lavet i en slow cooker. Den er meget nem at tilberede og er en god weekendret eller en hurtig lækkerbisken til en sammenkomst. Lad os lave denne lette og lækre kage.
Ingredienser og tilberedningsmetode
For at tilberede en delikatesse i henhold til denne opskrift skal du tage:
- et halvt kilogram mel;
- sukker (1 kop);
- tre æg;
- et glas kefir;
- en halv pakke smør;
- 10 gram sodavand med eddike;
- en knivspids vanillin;
- en knivspids salt;
- en teskefuld appelsinskal.
Lad os begynde at lave en kefirkage i en slowcooker:
- Bland æg og sukker, og pisk det derefter i en blender. Du bør ikke kunne smage sukkeret.
- Tilsæt salt, vanilje og fortsæt med at piske grundigt.
- Smørret skal smeltes og køles let af.
- Hæld olie i den resulterende blanding og tilsæt gradvist mel.
- Riv skallen af en appelsin fint og tilsæt den til dejen. Bland indtil en glat masse.
Da vi skal lave mad i en slowcooker, skal skålen vaskes grundigt, tørres af og gnides med smør. Derefter vendes dejen i med en ske, og den glattes godt ud med en ske for at skabe en glat overflade. Bag i slowcookeren på "Bake"-indstillingen i en time.
Når kefirkagen er færdig, tages den ud af skålen, lades køle af og skæres i portioner. Du kan drysse den med flormelis eller dryppe den med sirup.
"Marmor"
Du kan lave en utrolig sofistikeret, men simpel dessert kaldet "Marble" i en slowcooker. Dejen er også baseret på kefir med tilsat kakao.
Vi tager følgende ingredienser:
- et glas sukker;
- en halv pakke smør eller margarine;
- to æg;
- et halvt glas kefir;
- halvanden kop mel;
- et par spiseskefulde kakao;
- en knivspids vanillin;
- en halv skefuld sodavand med eddike.
For at få en duftende og blød kage, følg disse anbefalinger:
- Bland bagepulveret med kefiren og lad det stå i et par minutter. Kefiren skal udvide sig en smule.
- Smelt margarinen.
- Pisk æggene i en blender, indtil der dannes et stabilt skum.
- Bland margarine, æg, mel og kefir. Det er bedst at bruge en røremaskine: dette sikrer en glat og luftig dej.
- Del blandingen i to lige store dele. Tilsæt kakao til den ene del.
- Smør en skål med smør og fordel den mørke og lyse dej i skålen, én ad gangen. Der skal dannes mørke striber og pletter på den lyse dej.
- Placer dejen i multikogeren i "Bake"-tilstanden i en time.
- Når kagen er færdig, kan du dryppe den med kakaoglasur og drysse den med nødder eller tørret frugt.
- For smag kan du tilsætte rosiner eller nødder til dejen inden bagning.
Kokos svampekage
Denne uventede opskrift vil imponere enhver gæst. Udover den delikate dej indeholder den kokosflager, som vil få selv de mest kræsne gourmeter til at bukke under. Vi laver denne kage i en slowcooker, hvilket vil gøre processen meget nemmere.
Følgende produkter vil være nødvendige:
- 0,14 kg mel;
- 50 gram kokosflager;
- en teskefuld bagepulver eller natron;
- en knivspids salt;
- et halvt glas sukker;
- to æg;
- 60 gram vegetabilsk olie;
- et halvt glas kefir.
For at lave en cupcake i en slowcooker skal du følge disse trin.
- Pisk smør, æg og kefir sammen. Et simpelt piskeris kan klare det, men en mixer kan også bruges.
- Tilsæt alle de smuldrende ingredienser (mel, salt, sukker, spåner). Rør. Bare rolig, hvis blandingen har nogle klumper.
- Hæld dejen i multikookerskålen, som skal være forsmurt med olie, og bag den i multikookeren i 40 minutter.
- Vend den afkølede kiks om og læg den på en tallerken.
- Kagen kan pyntes med vaniljecreme, glasur eller sirup.
Dessert med hytteost
Du kan lave en kefirkage med hytteost. For at gøre den skal du tage:
- et glas kefir og sukker;
- 100 gram hytteost;
- to glas mel;
- en halv pakke smør eller margarine;
- en pakke bagepulver og vanillin.
Lad os begynde at lave mad:
- Pisk sukker, kefir, smør, mel og hytteost grundigt i en røremaskine. Dejen skal være glat og klumpfri. Dette er afgørende, ellers kan desserten smage lidt sur.
- Smør muffinforme med smør.
- Placer dejen i de forberedte forme.
- Bag i fyrre minutter i "Bake"-tilstanden.
- De færdige muffins skal komme let ud af formene og ikke være bløde.
Uanset hvilken lækkerbisken du vælger, er den perfekt til enhver hjemmekok, der har brug for noget lækkert at bikse hurtigt sammen. Velbekomme! Prøv flere fra afsnittet "Hurtige desserter".
