10 nemme og hurtige opskrifter på svampekagefrosting

Sandkager bliver altid møre og lækre. Disse lag passer smukt til forskellige typer frosting: smørcreme, cremefraiche, hytteost, vaniljecreme, smørcreme og meget mere. Enhver husmor har sikkert sin egen gennemprøvede opskrift. Jeg tilbyder flere enkle og hurtige frostingopskrifter, der helt sikkert vil glæde dig og dine gæster.

En hurtig og nem opskrift på svampekageglasur

Det er en almindelig misforståelse, at kagebagning er en lang og besværlig proces. Lad os aflive den myte ved at bruge denne svampekagefrosting som et eksempel. Det tager kun 5 minutter og et par enkle ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit køleskab. Frostingen vil være lige den rette mængde sød og let, og den vil perfekt gennemvæde svampekagen.

Klassisk vaniljecreme

Dette er en klassisk opskrift på vaniljecreme. Den resulterende vaniljecreme er glat og smuk med en let vaniljesmag. Jeg anbefaler at bruge den til éclairs, profiteroles, svampekager, napoleonskager eller honningkager.

Ingredienser

• Mælk - 400 ml
• Smør - 100 g
• Æg C1 - 2 stk.
• Sukker - 150 g
• Mel - 4 spsk.
• Vaniljesukker - 10 g

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner: 1 (du får ca. 600 gram fløde, det er nok til at udbløde en honningkage lavet af 11 lag i en form på 18 x 18 cm)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Forbered ingredienserne.

Trin 2

Hæld halvandet glas mælk i en gryde.

Trin 3

Vi efterlader et halvt glas.

Trin 4

Sæt mælken på ilden og bring den næsten i kog.

Trin 5

år 5Hæld den resterende mælk i en skål, tilsæt granuleret sukker, vaniljesukker, æg og mel.

Trin 6

Pisk alle ingredienserne sammen i en skål. Blandingen skal være klumpfri.

Trin 7

Tilsæt den varme mælk i en tynd stråle under konstant omrøring. Vigtigt! Rør først, og tilsæt derefter mælken.

Trin 8

Hæld hele blandingen tilbage i gryden og sæt den over middel varme. Rør konstant.

Trin 9

Custardbasen skal bringes i kog.

Trin 10

Når de første bobler viser sig, skrues ned for varmen og blandingen simrer i yderligere 1-2 minutter. Fortsæt med at piske konstant. Blandingen vil tykne.

Trin 11

Tag gryden af ​​varmen og fortsæt med at røre fløden i den stadig varme gryde for at køle den af.

Trin 12

Tilsæt smør. Mængden bestemmer du. 50 gram er nok, men for en mere cremet smag er 100-150 gram bedre.

Bland alt godt igen.

Trin 13

Cremen er klar, alt der mangler er at køle den af.

Trin 14

For at køle cremen ned til stuetemperatur, dæk den med plastfolie, og sørg for at den rører overfladen. Dette forhindrer kondensdannelse.

Hvis du vil afkøle cremen hurtigere, kan du gøre det på altanen eller under koldt vand. I dette tilfælde skal du sørge for at røre i cremen for at forhindre klumper.

Delikat smørcreme derhjemme

Denne delikate, fløjlsbløde creme er perfekt til at iblødsætte lag af svampekage. Denne smørcreme er meget hurtig og nem at lave.

Ingredienser

• Fløde 33% – 500 ml
• Cremefraiche 20% – 400 g
• flormelis – 200 g

Tilberedningstid: 15-20 minutter

Portioner1 pr. kage på 20-22 cm

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Forbered de nødvendige ingredienser. Fløden og cremefraiche skal afkøles godt på forhånd.

Trin 2

Kom cremefraiche og flormelis i en blandeskål.

Trin 3

Ryst fløden godt og tilsæt den til cremefraiche og flormelis.

Trin 4

Pisk med en mixer, indtil alle ingredienser er blandet, og blandingen tykner. Dette tager normalt cirka 8-10 minutter.

Trin 5

Smør den tilberedte creme over kagelagene. Denne opskrift kræver ikke yderligere iblødsætning.

Cremefraiche hurtigt og nemt

Endnu en hurtig og nem opskrift på svampekagefrosting. Denne moderat tykke og moderat søde frosting er perfekt til hyppige svampekager og bagværk. Den er billig, relativt kaloriefattig og stadig utrolig lækker!

Ingredienser

• Cremefraiche 25-30% – 250 g
• flormelis – 4 spsk.

Tilberedningstid: 5-10 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Hæld den afkølede cremefraiche i beholderen.

Trin 2

Tilsæt flormelis til cremefraiche.

Trin 3

Pisk cremefraiche med flormelis ved høj hastighed med en mixer.

Trin 4

Fortsæt med at piske i 3-5 minutter, indtil cremen tykner og bliver luftig og glat.

Trin 5

Smør den tilberedte creme over lagene af kagebunden. Du kan tilføje bær eller frugt efter behov.

Fløde med kondenseret mælk til dem med en sød tand

Denne klassiske smør- og kondenseret mælkecreme er meget sød og vil helt sikkert glæde dem med en sød tand. Og alligevel er den hurtig og nem at lave.

Ingredienser

• Smør 82,5% – 200 g
• Kondenseret mælk (naturlig) – 200 g
• Vaniljeekstrakt, rom eller cognac – 1 tsk.

Tilberedningstid: 5-10 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Forbered de nødvendige ingredienser. Tag smørret og den kondenserede mælk ud af køleskabet på forhånd, og lad dem nå stuetemperatur.

Trin 2

Pisk smørret med en mixer ved høj hastighed, indtil det bliver hvidt og får konsistensen af ​​tyk cremefraiche.

Trin 3

Uden at stoppe med at piske, tilsæt gradvist kondenseret mælk til smørret, en spiseskefuld ad gangen.

Trin 4

Pisk blandingen, indtil den er glat, efter at du har tilsat hver portion kondenseret mælk.

Trin 5

Fortsæt med at piske, indtil fløden bliver luftig og luftig.

Trin 6

Smør den tilberedte creme over lagene af svampekage. Vores søde dessert er klar!

Luftig ostemassecreme

Denne creme er lavet med lettilgængelige ingredienser, der næsten altid er i køleskabet. Det færdige produkt er glat og homogent, passer smukt til bær og frugter og er velegnet til lagdeling af chokolade og lyse kager.

Ingredienser

• Hytteost 9% – 125 g
• Smør – 90 g
• flormelis – 50 g
• Vaniljesukker – 10 g

Tilberedningstid: 10-15 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi tilbereder alle nødvendige ingredienser i de nødvendige mængder.

Trin 2

Hæld hytteosten i en beholder og blend den med en blender, indtil den bliver til en pasta.

Trin 3

Kom det bløde smør i en beholder og pisk det med en mixer.

Trin 4

Uden at stoppe med at piske, tilsæt gradvist flormelis og vaniljesukker til smørret.

Trin 5

Pisk smørret, indtil det bliver luftigt og hvidt og øger i volumen.

Trin 6

Når smørret er pisket til den ønskede konsistens, tilsættes hytteosten. Pisk med en mixer, indtil blandingen er luftig og jævn.

Trin 7

For nem lagdeling, hæld den tilberedte creme i en sprøjtepose og vend kagelaget over.

Fløde med mælk

Dette er en meget simpel og billig svampekagefrosting, der ikke tager mere end 15 minutter at lave. Den er lækker og smuk, perfekt ikke kun til at lægge lag mellem kagelag, men også til at lave simple dekorationer.

Ingredienser

• flormelis – 200 g
• Smør – 250 g
• Mælk – 70 ml
• Vanillin – 0,5 tsk.

Tilberedningstid: 10-15 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Saml de nødvendige ingredienser i de mængder, der kræves til tilberedning. Bring mælken i kog på forhånd, og afkøl den til stuetemperatur.

Trin 2

I en skål blandes smør, flormelis og vanilje.

Trin 3

Pisk smør og flormelis med en mixer, indtil du får en tyk, homogen masse.

Trin 4

Tilsæt mælk til det piskede smør.

Trin 5

Pisk med en mixer ved høj hastighed i 5-7 minutter.

Trin 6

Resultatet skal være en blank, skinnende masse.

Trin 7

Kom den tilberedte creme i en sprøjtepose og brug den til at lagvise eller pynte kagen.

Yoghurtcreme med fantastisk smag

Yoghurtbaseret frosting er let og lækker. Den er nem at lave og perfekt til både hvide og chokoladekager. Den betragtes som den mest populære frosting til børnekager.

Ingredienser

• Yoghurt (tyk, ikke drikkelig) – 500 ml
• Piskefløde 33% – 200 ml
• flormelis – 100 g
• Gelatine – 15 g
• Koldt vand – 90 g

Tilberedningstid: 40-60 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi afmåler den nødvendige mængde ingredienser.

Trin 2

Udblød gelatinen: Hæld koldt vand over den og rør, indtil den er helt opløst.

Trin 3

Hæld den godt afkølede fløde i en dyb skål. Pisk med en mixer, først ved lav hastighed, derefter ved høj.

Trin 4

Fortsæt med at piske fløden, indtil den tykner. Afhængigt af din mixers hastighed kan dette tage 8 til 10 minutter.

Trin 5

Tilsæt flormelis til yoghurten og bland indtil den er glat.

Trin 6

Placer den hævede gelatine i mikrobølgeovnen og varm den op i korte stød, indtil den bliver flydende. Det er vigtigt ikke at overophede gelatinen til over 60 grader Celsius (140 grader Fahrenheit), da dette kan medføre, at den mister sine geleringsegenskaber.

Trin 7

Tilsæt gradvist den varme gelatine til yoghurtblandingen og bland grundigt.

Trin 8

Når al husblasen er blandet i yoghurtblandingen, vendes flødeskummet gradvist i. Vend det forsigtigt i med en ske eller silikonespatel, indtil det er glat og homogent.

Trin 9

Sæt beholderen med cremen i køleskabet i 30 minutter. I løbet af denne tid vil cremen blive tættere og mere stabil. Nu kan du bruge den til at lægge lagene af kagebunden sammen.

Den lækreste chokoladecreme

Hvis du virkelig vil overraske dine gæster og familie, så smør denne lækre chokoladeglasur over lag af svampekage. Den kræver ingen piskefløde, æg, gelatine eller eksotiske oste. Den er lavet med enkle og overkommelige ingredienser. Den er let og lækker chokoladeagtig.

Ingredienser

• Mælk – 500 ml
• Smør – 250 g
• Sukker – 150 g
• Kakaopulver – 20 g
• Majsstivelse – 35 g
• Salt - en knivspids

Tilberedningstid: 2-3 timer

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Forbered alle de nødvendige ingredienser. Fordel mælken i to portioner: 200 ml og 300 ml.

Trin 2

Tilsæt sukker, salt, majsstivelse og kakaopulver til en beholder med 200 ml mælk. Bland det hele grundigt med et piskeris.

Trin 3

Hæld 300 ml mælk på komfuret og bring det i kog, men lad det ikke koge.

Trin 4

Tilsæt chokoladeblandingen til den varme mælk under konstant omrøring.

Trin 5

Sæt gryden tilbage på middel varme. Rør konstant, indtil blandingen koger. Cremen er færdig, når de første bobler viser sig på overfladen, den tykner og bliver mørkere i farven.

Trin 6

Hæld den tilberedte cremeblanding på en tallerken, dæk med husholdningsfilm og lad den køle af til stuetemperatur.

Trin 7

Pisk smørret, der har nået stuetemperatur, med en mixer i 3-5 minutter, indtil det er luftigt og hvidt.

Trin 8

Tilsæt cremeblandingen til det piskede smør i flere omgange. Bland med en mixer, indtil det er glat. Chokoladecremen til lagkagen er klar!

Smørcreme

Den nemmeste, hurtigste og lækreste frosting til svampekager. Den er klar på få minutter og er et vidunderligt supplement til en række forskellige desserter. Tilføjelse af et par skefulde kaffe vil give frostingen en unik smag og en attraktiv farvetone.

Ingredienser

• Smør 82% – 200 g
• flormelis – 200 g
• Stærk kaffe – 2 spsk.

Tilberedningstid: 5-10 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder de nødvendige produkter.

Trin 2

Kom det bløde smør i en skål. Pisk, indtil det er lyst og luftigt.

Trin 3

Tilsæt gradvist flormelis til det piskede smør under konstant piskning.

Trin 4

Når alt flormelis er blandet i smørret, tilsættes kaffen. Bland grundigt igen med en mixer.

Trin 5

Når alle ingredienserne er grundigt blandet, er cremen klar. Den har en smuk beige farve og en delikat smag og aroma!