Kakaomuffins - Top 5 opskrifter på chokolade- og kakaomuffins

Muffins er en amerikansk version af cupcakes. De er hurtige og nemme at lave. I modsætning til muffins kan de nemt gøres sundere ved at reducere smørret, bruge letmælk eller kefir eller erstatte hvedemel med fuldkornshvede- eller rismel. Muffins kan også fyldes med hytteost, nødder, chokoladestykker og andre lækre og sunde toppings.

Dagens samling vil være dedikeret til at lave kakaomuffins. Jeg viser dig, hvordan du laver mega-lækre superchokoladecupcakes, bager sunde muffins med hytteostfyld og en sund banandessertmulighed.

Kakaomuffins med kefir

Bløde, møre og luftige – sådan kan man beskrive muffins lavet med kefir. De tager meget lidt tid at lave, og selv en nybegynderkok kan klare det. Jeg foreslår, at du finder en idiotsikker opskrift på mega-chokolademuffins. Fremragende resultater er garanteret!

Ingredienser

• Mel - 170 g
• Sukker - 150 g
• Kefir - 200 g
• Solsikkeolie - 80 ml
• Æg - 1 stk.
• Chokolade - 50 g
• Kakao - 30 g
• Bagepulver - 1 tsk.
• Sodavand - 1/2 tsk.
• Salt - 1/4 tsk.

Tilberedningstid: 40-60 minutter

Portioner: 12 stk.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Sigt melet.

Trin 2

Sigt kakaopulveret.

Trin 3

Tilsæt natron, bagepulver og salt. Bland. Sæt til side.

Trin 4

I en separat skål piskes et æg (ved stuetemperatur).

Trin 5

Tilsæt sukker.

Trin 6

Hæld kefir i (stuetemperatur).

Trin 7

Tilsæt solsikkeolie.

Trin 8

Pisk indtil det er glat.

Trin 9

Tilsæt de tørre ingredienser. Bland med en spatel.

Trin 10

Tilsæt hakket chokolade.

Trin 11

Hæld dejen i muffinformene. Bag ved 200 grader Celsius i 25-27 minutter. Tag de afkølede muffins ud af formene og drys med flormelis.

Hytteostmuffins med kakao i ovnen

Muffins' delikate tekstur passer perfekt til hytteost. Denne opskrift på en dessert med hytteostfyld vil helt sikkert glæde enhver sød tand-elsker. Disse muffins er utroligt bløde og luftige, og de er hurtige og nemme at lave. Selv hvis dine børn ikke kan lide hytteost, garanterer jeg, at det vil blive deres yndlingsgodbid, når det tilsættes muffins!

Ingredienser

• Kefir - 200 ml
• Mel - 200 g
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 100 g
• Smør - 70 g
• Kakaopulver - 20 g (3 spsk.)
• Bagepulver - 1 tsk.
• Salt - en knivspids

Ostemassefyld:

• Hytteost - 150 g
• Sukker - 40 g
• Vaniljesukker - 8 g

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner: 12 stk.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Slå et æg ud i en dyb skål.

Trin 2

Tilsæt salt. Begynd at piske med en mixer.

Trin 3

Uden at stoppe med at piske, tilsæt sukker i flere omgange.

Trin 4

Pisk indtil der opnås en homogen let masse.

Trin 5

Hæld kefir i (stuetemperatur).

Trin 6

Tilsæt smeltet smør og pisk.

Trin 7

Sigt mel, bagepulver og kakao ned i den flydende blanding. Bland.

Trin 8

Kom 1 spiseskefuld dej i hver form.

Trin 9

Forbered ostemassefyldet. Tilsæt sukker og vaniljesukker til ostemassen. Rør. Du kan piske blandingen med en stavblender.

Trin 10

Fortsæt med at fylde bageformene. Kom 1 tsk ostemassefyld i hver form. Top med yderligere 1 spiseskefuld af hoveddejen. Formene skal være 2/3 fulde.

Trin 11

Bag ved 180 grader Celsius i 25-30 minutter. Når muffinsene er let afkølede, drysses de med flormelis og serveres.

Sunde banan- og kakaomuffins

At spise sundt betyder ikke, at du skal nægte dig selv hjemmelavet bagværk. Der findes masser af interessante opskrifter, der gør det nemt at nyde en lækker kop te derhjemme uden at gå på kompromis med dit helbred. Jeg foreslår, at du tjekker en af ​​dem ud. Her er en opskrift på fantastiske banan- og kakaomuffins med rismel. Prøv dem; du vil helt sikkert elske dem.

Ingredienser

• Banan - 1 stk.
• Ris (enhver anden type mel) - 100 g
• Kakaopulver - 2 spsk. l
• Æg - 2 stk.
• Honning - 2-3 spsk.
• Bagepulver - 1/2 tsk.
• Vanillin - efter smag

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner: 9 stk.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi afmåler den nødvendige mængde ingredienser.

Trin 2

Skræl bananen og mos den med en gaffel, indtil den bliver puré.

Trin 3

I en dyb skål piskes æggene med et piskeris.

Trin 4

Tilsæt bananpuré og honning. Bland med et piskeris.

Trin 5

Sigt de tørre ingredienser: kakao, mel og bagepulver. Bland. Dejen vil være ret tyk.

Trin 6

Hæld dejen i formene, og fyld dem højst 2/3 op. Bag ved 180-200 grader i en halv time.

Trin 7

Lækre og sunde kager til te er klar!

Video: Superchokoladekakaomuffins

For at lave ægte chokolademuffins skal du ikke kun tilsætte kakao, men også chokolade, helst både hvid og mørk. Og det viser sig, at du ikke behøver meget kakaopulver; bare en lille mængde vil give muffinsene den ønskede farve. Og chokoladestykkerne vil sikre den fantastiske smag.

Hvis du har haft lyst til at lave lækre, super-chokolademuffins, så er dette stedet for dig. En god bonus til videoopskriften er selskabet af en sjov og talentfuld madblogger.

Jeg håber, du nød mit udvalg af chokolademuffins. Jeg kan varmt anbefale at lave denne lækre godbid til gæster eller til en hjertelig teselskab med din familie. Del dine indtryk og resultater i kommentarerne!