Den måske mest elskede og relevante kageopskrift i dag er den traditionelle valmuefrøkage. Den er behagelig og nem at tilberede, uanset årstid, bopæl eller humør, vil den altid være mør, velsmagende og blød.

Opskriften på denne delikatesse fås i en række forskellige smagsvarianter, herunder klassisk, citron, appelsin og mere. Valmuekage kan bages i ovnen, i en brødbagemaskine eller i en slowcooker. I dag vil vi udforske flere opskrifter og metoder til at tilberede denne elskede lækkerbisken.

Valmuefrøkage i ovnen

Valmuefrøkage 2

Denne opskrift er meget enkel og tager kun en halv time, hvis den tilberedes korrekt, og instruktionerne følges. Desserten vil være blød, mør og luftig. Hemmeligheden bag denne nemme dej er, at jo før du bager valmuekagen, eller rettere sagt dejen, jo mere luftig og luftig bliver den.

Forvarm først ovnen til 180 grader Celsius. Denne opskrift kræver følgende ingredienser:

  • To mellemstore kyllingæg
  • Et halvt kilogram mel (2 kopper à 250 g)
  • Et glas hvidt granuleret sukker
  • 125 g solsikkeolie, lugtfri
  • 125 g mælk
  • 6 spiseskefulde valmuefrø
  • Vanillin og bagepulver

Først piskes æggene, og sukkeret tilsættes gradvist i portioner. Du kan piske dem i hånden eller med en mixer. Tilsæt derefter vegetabilsk olie, mælk, en knivspids salt og vanilje. Bland valmuefrøene med mel og bagepulver i en separat skål. Bland alt grundigt: æggeblandingen, valmuefrøene og melet, og læg derefter dejen i formen. Smør formen med vegetabilsk olie og drys den med mel på forhånd.

Sæt i ovnen i 30-45 minutter, afhængigt af formen. Når midten er gennembagt, tages den ud. Køl af inden servering og drys med flormelis. Det var det! En simpel og nem opskrift, som enhver hjemmegående bør være opmærksom på.

Cupcake i en slowcooker

Valmuefrøkage 3

For dem, der ikke har en ovn eller foretrækker at lave mad i en slowcooker, er der en anden nem og lækker opskrift. For at lave denne valmuekage skal du bruge:

  • Et glas hvidt granuleret sukker
  • Tre mellemstore kyllingæg
  • 150 g lækkert smør
  • 50-100 gram valmuefrø (afhængigt af hvor meget familien kan lide dem)
  • Ripper
  • Et glas hvedemel
  • Valgfrit: to skefulde blåbærmarmelade (kirsebær, jordbær)

Tag smørret ud af køleskabet, så det bliver let blødt, inden det tilberedes. I mellemtiden piskes æg og sukker grundigt. Tilsæt det bløde smør, og pisk videre, indtil det er tykt og luftigt. Tilsæt derefter valmuefrøene, mens du pisk grundigt igen. Tilsæt to spiseskefulde marmelade; det er nødvendigt for at farve dejen let og give en sød og sur aroma. Opskriften bruger marmelade, men hvis du ikke er fan af det, kan du udelade det. På denne måde vil din valmuekage være gyldenbrun og smagsat med valmuefrø og brød.

Hæld blandingen i multikookerskålen og bag i cirka 65 minutter ved bageindstillingen. Når kagen er bagt, tages den ud, lades køle af og pyntes med flormelis.

Valmuefrøkage i en brødmaskine

Valmuefrøkage 4

Vi laver valmuekage med citronsaft i en brødbagemaskine. Den vil ikke have en udtalt citronsmag, men citrusnoten vil give denne opskrift et unikt præg. Så for at lave denne dessert skal vi bruge:

  • Et glas mel
  • Et halvt glas sukker
  • To mellemstore kyllingæg
  • En halv teskefuld bagepulver og salt
  • 25 ml serum
  • 50 ml vegetabilsk olie
  • 10 ml citronsaft
  • 50-100 gram valmuefrø

Hvis det ønskes, kan du erstatte valle med mælk, men så vil kagen smage helt anderledes. Og det er en helt anden opskrift.

Sigt først mel, bagepulver og salt. Pisk æg, smør, saft og valle i en røremaskine, og tilsæt gradvist sukkeret. Hæld den piskede blanding i melet, tilsæt valmuefrøene, og bland grundigt. Smør bageformen med smør, og tilsæt dejen. Indstil bagefunktionen til den ønskede indstilling. Desserten bages i cirka en time.

Som regel smager muffins bagt i en slowcooker eller brødmaskine en smule anderledes end dem, der er bagt i ovnen. De virker mere møre og fugtige. Men meget afhænger af selve apparatet, såvel som det korrekte forhold mellem ingredienserne. Hvad angår bagning i ovnen, er opskriften altid enkel og nem; det vigtigste er ikke at overstege dem. Velbekomme!

Videoopskrift på valmuefrøkage