Muffins og cupcakes med marmelade og syltetøj – 4 enkle opskrifter + video
Søde og duftende bagværk, der smelter i munden og er uimodståelige – det er præcis, hvad traditionelle muffins og cupcakes er. Børn elsker dem, og voksne nyder saftige muffins og udsøgte kager med te og kaffe.
I dag vil vi udforske forskellene mellem disse to bagværk og lære, hvordan man laver fantastiske bagværk. Dagens samling indeholder opskrifter med billeder af muffins og cupcakes med marmelade og syltetøj.
Vaniljecupcakes med marmelade
Disse duftende og luftige vaniljecupcakes med marmelade er en perfekt lækkerbisken til en lille teselskab. Nemme at lave og en fornøjelse at spise.
Video: Chokoladecupcakes med kirsebærmarmelade
Slik er aldrig en dårlig tilføjelse til en fødselsdagsgave, Valentinsdag eller 8. marts. Især når moderne konditorer tilbyder flere og flere smags- og designmuligheder.
Jeg fandt en videoopskrift på festlige chokoladecupcakes på en YouTube-madlavningskanal. Forfatteren viser i detaljer processen med at lave perfekte cupcakes. i ovnenDet er nemt at genskabe denne opskrift derhjemme; følg blot trinene.
Videoen viser også, hvordan man pynter cupcakes smukt, så de ikke kun er mindeværdige på grund af deres smag, men også på grund af deres udseende. Pynt dine cupcakes med farvet frosting, marcipan, slik og endda personlige beskeder. Det ser både præsentabelt og lækkert ud!
Hemmelighederne bag at lave cupcakes
Cupcakes er miniature-kager, hvis top ofte er dekoreret med fløde eller glasur. Disse pæne, lyse og festlige cupcakes ser lækre ud, hvilket gør dem umulige at gå glip af.
Hjemmelavede teselskaber ledsages ofte af søde dekorerede cupcakes. De er hurtige og nemme at lave. Men for at overraske dine gæster og kære med perfekte cupcakes, følg et par tips:
- Ingredienserne skal have stuetemperatur.
- For at dejen bliver blød og luftig, er det bedst at piske den med en blender eller mixer.
- Dejen skal kun fylde ¾ af formen. Kagens top vil hæve under bagningen, så det er vigtigt at den ikke falder ud af formen.
- Bag cupcakes ved 170-180 grader Celsius, indtil de er gyldenbrune. Sæt den ubagte dej i en kold ovn – den færdige kage vil være mere mør.
- Det er bedst at bruge et fugtigt håndklæde af bomuld eller linned til at køle cupcakesene af. Cupcakesene forbliver fugtige, og den nedsænkede hætte gør det nemmere at dekorere dem.
Enkle tips vil hjælpe dig med at maksimere dejens smag og gøre dine cupcakes mere præsentable.
Marmeladefyldte muffins: En opskrift fra Julia Vysotskaya
Et bagværk, der ikke kun er et godt tilbehør til te, men også en mættende og sund morgenmad. I dag lærer vi, hvordan man laver luftige muffins med minimalt sukker ved hjælp af Yulia Vysotskayas signaturopskrift.
Ingredienser
- Mel – 180 g
- Sukker – 100 g
- Havremælk – 150 ml
- Vegetabilsk olie – 50 ml
- Stivelse – 40 g
- Vaniljeekstrakt – ½ tsk.
- Bagepulver – ½ tsk.
- Sodavand – 1 tsk.
- Æblecidereddike – 1 tsk.
- Stødt muskatnød – ¼ tsk.
- Marmelade – 90 g
Tilberedningstid: 30 minutter
Portioner: 6 muffins
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Bland de tørre ingredienser i en skål.
Trin 2
Hæld vegetabilsk olie eller rapsolie i.
Trin 3
Tilsæt havremælken. Bland grundigt med en spatel. Hæld eddike og vaniljeekstrakt i, mens du rører.
Trin 4
Hæld dejen i formene, indtil de er cirka halvt fyldt.
Trin 5
Tilsæt en teskefuld marmelade til muffindejen.
Trin 6
Vi bager V opvarmet ovn ved en temperatur på 190 grader i 20 minutter.
Trin 7
Vi kan nyde luftige og lækre muffins!
Muffins med marmelade og flormelis
Luftige muffins får en helt ny smag med et unikt fyld. Prøv flere smagsvarianter for at gøre hver cupcake til en overraskelse. Denne quiz vil helt sikkert holde børnene engagerede og underholdt.
Ingredienser
- Æg – 3 stk.
- Mel – 300 g
- Sukker – 190 g
- Smør – 300 g
- Bagepulver – 1 spsk.
- Vanillin – 2 g
- Marmelade – 100 g
- flormelis
Tilberedningstid: 40 – 45 minutter
Portioner: 16 muffins
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Pisk smør og sukker til det er cremet.
Trin 2
Pisk æggene i, og pisk godt efter hver tilsætning.
Trin 3
Tilsæt vanillin.
Trin 4
Sigt melet separat og tilsæt det til den cremede blanding i små portioner under omrøring med en spatel.
Trin 5
Kom dejen i engangspapirkrus. Lav små huller til marmeladen. Dette kan være hindbær-, blåbær-, jordbær- eller ribsfyld.
Trin 6
Fyld fordybningerne med marmelade, og læg derefter et tyndt lag dej på. Bag i 30-35 minutter ved 180 grader Celsius.
Trin 7
Drys de færdige muffins med flormelis. Velbekomme!
Muffins med marmelade og mælk
En lækker opskrift på klassiske mælkemuffins. De er hurtige og nemme at lave, men vil overraske dig med deres fyldige smag og behagelige cremede aroma. Luftige indeni, toppet med marmelade på glas, vil disse muffins stjæle dit hjerte.
Ingredienser
- Æg – 1 stk.
- Mælk - 260 ml
- Mel – 240 g
- Sukker – 130 g
- Vegetabilsk olie – 80 ml
- Bagepulver – 15 g
- Kanel – 1 tsk.
- Marmelade
Tilberedningstid: 30 – 35 minutter
Portioner: 12 muffins
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Pisk ægget, indtil det er glat.
Trin 2
Tilsæt ca. 90 g sukker til ægget. Pisk.
Trin 3
Hæld vegetabilsk olie og mælk i. Pisk grundigt.
Trin 4
Bland mel og bagepulver. Hæld det i æggeblandingen. Ælt dejen.
Trin 5
Kom dejen i tørre silikoneforme. Kom en teskefuld marmelade i midten.
Trin 6
Vi dækker marmeladen med et andet lag dej.
Trin 7
Bland det resterende sukker og kanel. Drys blandingen over muffinformene.
Trin 8
Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius, indtil de er gyldenbrune. Velbekomme!
Overrask dine kære med hjemmelavet bagværk, der vil pirre dine smagsløg. Vælg dine børns, ægtemænds og dine kæres yndlingsfyld for at glæde dem med noget særligt. Hvad er din favorit?
