Appelsinmuffins - 5 muffinopskrifter med appelsinskal og -saft
Hvis du er fan af hjemmelavet bagværk og nyder desserter med aroma af appelsinskal, vil du helt sikkert elske denne samling. Jeg har samlet de mest succesfulde og originale opskrifter på lækre, luftige muffins til dig.
Efter at have læst denne artikel, lærer du, hvordan du laver lækre appelsinmuffins med tranebær, chokolade og endda gulerødder.
Hjemmelavede appelsinmuffins
Jeg tilbyder en opskrift på lækre appelsinmuffins, som selv en nybegynderkok kan lave. Muffinsene er møre og smagfulde, hvilket gør dem til et perfekt valg til en hyggelig tefest med familien.
Video: Appelsin-tranebærmuffins af Yulia Vysotskaya
Har du nogensinde prøvet at kombinere appelsinskal og tranebær i bagværk? Jeg tvivler. Men den berømte tv-vært og kok Yulia Vysotskaya er ikke bange for at eksperimentere. Hun viser, hvordan man nemt og hurtigt laver fantastiske tranebær-appelsinmuffins med en delikat kanelaroma derhjemme og imponerer din familie med sit lækre bagværk.
Opskriftens forfatter garanterer, at det ikke tager mere end en halv time at tilberede. Vågn lidt tidligere op og server disse møre muffins til din morgenkaffe. Dine kære vil blive henrykte!
Chokolade-appelsinmuffins
Vil du lave lækre, møre og duftende appelsin-chokolademuffins? Bare et par enkle ingredienser, 40 minutter af din tid, og disse lækre muffins er klar! Plus, disse muffins er smukke at se på - den marmorerede top ser meget indbydende og appetitlig ud.
Ingredienser
- Mel - 210 g
- Æg - 1 stk.
- Sukker - 120 g
- Solsikkeolie - 120 ml
- Mælk - 120 ml
- Appelsinjuice - 120 ml
- Bagepulver - 1 tsk.
- Salt - 1/2 tsk.
- Skallen af to appelsiner
- Vanillin - 1/3 tsk.
- Chokolade - 30 g
- Chokoladestykker - efter smag
Tilberedningstid: 40-60 minutter
Portioner: 12 stk.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Bland mel med skal, tilsæt bagepulver og salt. Rør.
Trin 2
I en separat skål blandes sukker og æg. Pisk.
Trin 3
Tilsæt vanillin.
Trin 4
Hæld solsikkeolie i.
Trin 5
Tilsæt appelsinjuice.
Trin 6
Hæld mælken i. Pisk igen.
Trin 7
Tilsæt blandingen af tørre ingredienser og bland igen.
Trin 8
Del dejen i to dele. Kom smeltet chokolade i den ene og hakket chokolade i den anden.
Trin 9
Fyld formene. Fordel dejen i portioner med en ske: først en spiseskefuld let dej, derefter lidt chokoladedej, så mere let dej, og til sidst endnu en klat chokoladedej. Brug en træspyd til forsigtigt at røre dejen i formen.
Trin 10
Fyld alle formene. Bag ved 180 grader Celsius i 17-20 minutter.
Duftende muffins med appelsinjuice og -skal
Hvis du leder efter en lækkerbisken til din familie, så prøv at lave disse duftende muffins. De er møre og har en behagelig orange farve og smag. De tager ikke lang tid at lave, og selv en nybegynderkok kan mestre opskriften. Du kan endda involvere dine børn i bageprocessen; de vil elske at lave disse lækre muffins sammen.
Ingredienser
- Mel - 150 g
- Smør - 100 g
- Sukker - 100 g
- Æg - 2 stk.
- Bagepulver - 1 tsk.
- Appelsin - 1 stk.
- Salt - en knivspids
Tilberedningstid: 40-60 minutter
Portioner: 11 stk.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Kom blødt smør i en skål.
Trin 2
Tilsæt sukker, vaniljesukker og en knivspids salt.
Trin 3
Bland med en mixer indtil det er hvidt.
Trin 4
Pisk æggene (ved stuetemperatur) et ad gangen, og pisk godt hver gang.
Trin 5
Skær appelsinen i halve. Riv skrællen på et fint rivejern for at få skallen (riv kun appelsindelen).
Trin 6
Tilsæt zest.
Trin 7
Pres saften af en halv appelsin.
Trin 8
Bland mel med bagepulver og sigt det i dejen. Ælt dejen.
Trin 9
Fyld formene med dejen. Bag ved 180 grader i cirka en halv time.
Trin 10
Lækre appelsinmuffins er klar!
Gulerods-appelsinmuffins
Lad os lave nogle duftende, lækre og sunde muffins. De indeholder appelsinsaft og -skal samt gulerødder. Jeg foreslår også at pynte dem med kokosstreusel. Disse cupcakes er ikke kun lækre, men ser også elegante og attraktive ud. De kan serveres ikke kun til aftente med familien, men også som dessert til et festligt bord.
Ingredienser
- Mel - 150 g
- Æg - 1 stk.
- Solsikkeolie - 75 ml
- Mælk eller fedtfattig fløde - 50 ml
- Sukker - 70-80 g
- Appelsin - halv
- Gulerødder (små) - 1 stk.
- Bagepulver - 1 tsk.
Tilberedningstid: 40-60 minutter
Portioner: 8 stk.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Vi samler alle de nødvendige ingredienser.
Trin 2
Sigt mel med bagepulver i en dyb skål.
Trin 3
Tilsæt sukker.
Trin 4
Sæt de tørre ingredienser til side. Bland mælk, æg og solsikkeolie i en separat skål. Rør.
Trin 5
Tilsæt flydende ingredienser til de tørre.
Trin 6
Tilsæt gulerødder, revet på et fint rivejern.
Trin 7
Riv appelsinskal i dejen.
Trin 8
Pres appelsinsaften ud.
Trin 9
Bland med en mixer.
Trin 10
Forbered streusel. Bland sukker, kokosflager og koldt smør. Sigt melet i. Gnid med hænderne, indtil der dannes krummer.
Trin 11
Hæld dejen i formene. Fyld dem 2/3 op. Drys med streusel. Bag ved 180 grader Celsius i cirka en halv time.
Trin 12
De afkølede muffins er klar til te. Velbekomme!
Jeg håber, at opskrifterne i denne artikel vil være en velkommen tilføjelse til din kogebog. Sørg for at forkæle dig selv og dine kære med disse duftende appelsinmuffins. Jeg ser frem til at høre resultaterne af dine kulinariske eksperimenter i kommentarerne!
