Kefirmuffins er en utrolig velsmagende og vigtigst af alt en hurtig dessert, der vil hjælpe med at diversificere din daglige kost og behageligt overraske din familie.Denne enkle og alsidige opskrift åbner op for uendelige muligheder for kreativitet og eksperimentering. Fyldet kan laves med en række forskellige frugt- og bærfyld, chokolade, kakao og andre lækkerier. For at lave disse lækre hjemmelavede muffins behøver du blot en times fritid og de rigtige ingredienser.

Klassiske kefirmuffins

Hvis du gerne vil forkæle dig selv og din familie med en lækker, original dessert, men ikke har tid eller energi til at lave en kompleks konfekt, så bag bløde hjemmelavede muffins. Disse muffinopskrifter er utroligt enkle, så selv en nybegynder hjemmekok kan klare dem.

Klassiske kefirmuffins

Nødvendige ingredienser:

  • et glas kefir;
  • sukker – 100 g;
  • æg;
  • mel – 100 g;
  • vegetabilsk olie – 2 spiseskefulde;
  • vanillin;
  • bagepulver - en teskefuld.

Tilberedningsmetode:

  1. Muffinopskriften starter med at forberede dejen. Bland mel, vanilje, sukker og bagepulver sammen. Hvis det ønskes, kan du tilføje muskatnød eller kanel for at give desserten en sofistikeret smag.
  2. I en separat beholder piskes kefir med æg og vegetabilsk olie.
  3. Derefter blandes begge dele af dejen og blandes grundigt, indtil der opnås en homogen konsistens.
  4. Hæld den forberedte muffinbund i formene.
  5. Kefirmuffins bages i gennemsnit 20-25 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Lækre aromatiske bagværk lavet med kefir er klar til servering.

Chokolademuffins

Chokolademuffins med kefir

Du kan variere denne dessertopskrift en smule ved for eksempel at tilføje et chokoladefyld. Chokoladecupcakes er en vidunderlig lækkerbisken til morgen- eller aftenteen.

Nødvendige ingredienser:

  • mel – 200 g;
  • granuleret sukker – 100 g;
  • æg;
  • kefir – 150 g;
  • vegetabilsk olie – 50 ml;
  • bagepulver - en teskefuld;
  • sodavand - 0,5 tsk;
  • chokoladepasta.

Tilberedningsmetode:

  1. Kefirmuffins er meget nemme og hurtige at lave, så du kan straks forvarme ovnen til 180 grader.
  2. Kom mel, sukker, bagepulver og bagepulver i en skål. Tilsæt en knivspids salt og bland grundigt.
  3. I en separat beholder piskes ægget, og derefter tilsættes kefir og vegetabilsk olie.
  4. Pisk den resulterende blanding grundigt, indtil den er glat, og tilsæt den derefter til skålen med mel.
  5. Rør blandingen, indtil melet er fugtet. Du vil ikke opnå en jævn konsistens, men chokolademuffinsene vil stadig blive luftige og gyldenbrune.
  6. Placer en skefuld dej i bunden af ​​hvert ildfast fad, derefter en skefuld chokolade-hasselnøddepålæg, og derefter mere dej.
  7. I ovnen bages chokolademuffins i cirka 15-20 minutter.

En lækker godbid til te er klar!

Æblemuffins

Kefirmuffins med æbler

Disse gyldenbrune, duftende kefirmuffins kan toppes med en række forskellige fyld. Luftige æblemuffins er for eksempel en vidunderlig juledessert. Opskriften er så enkel, at du kun behøver en time til at glæde din familie.

Nødvendige ingredienser:

  • kefir – 200 ml;
  • æbler – 2 stykker;
  • sukker – 100 g;
  • vaniljesukker;
  • vegetabilsk olie – 2 spiseskefulde;
  • æg;
  • sodavand – 1-1,5 teskefulde;
  • mel – 150 g.

Hvis det ønskes, kan du pynte denne æblemuffinopskrift med kanel, en knivspids stødt muskatnød eller en håndfuld af dine yndlingsnødder.

Tilberedningsmetode:

  1. Opskriften på hjemmelavede desserter begynder med at forberede æblerne, som skal skrælles og skæres i tern.
  2. Bland derefter mel, sukker, bagepulver og vaniljesukker. Du kan tilsætte muskatnød eller kanel.
  3. I en separat skål piskes æg, kefir og vegetabilsk olie.
  4. Bland de to ingredienser til dejen: det tørre dej og ægget, og tilsæt derefter de hakkede æbler.
  5. Fyld muffinformene med dejen. Bag muffinsene i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i cirka en halv time.

Disse sprøde æblemuffins er klar! Denne hurtige og nemme opskrift på møre, lækre kefirmuffins kan modificeres eller udvides efter behov.

Videoopskrift på kefirmuffins