Kruskage uden bagepulver – 3 bedste mikrobølgeovnsopskrifter

Bagepulver er en kulinarisk ingrediens, der gør bagværk luftige, luftige og bløde. Det er et godt alternativ til natron, da det ikke har nogen distinkt smag, så dets tilstedeværelse kun kan genkendes på dejens løshed og den hævede overflade af bagværket.

Mange mennesker har dog en tendens til at undgå bagepulver. Det indeholder skadelige stabilisatorer, farvestoffer og smagsstoffer. Skrupelløse producenter tilsætter ofte genetisk modificeret stivelse til bagepulver. Alt dette påvirker kroppens stofskifte negativt.

I dag har jeg samlet en samling af mikrobølgeovnssikre, pulverfri og natronfri cupcake-opskrifter. De er hurtige, nemme og utroligt lækre.

Chokoladekruskage uden bagepulver

Denne mega-chokolademuffin med chokoladestykker smelter bogstaveligt talt i munden og efterlader en behagelig sød eftersmag. Denne hurtige og nemme muffin er perfekt til din morgenkaffe.

Ingredienser

• Mælk – 3 spsk.
• Mel – 3 spsk.
• Sukker – 3 spsk.
• Kakaopulver – 2 tsk.
• Vegetabilsk olie – 1,5 spsk.
• Vaniljeekstrakt – ¼ tsk.
• En knivspids salt
• Chokoladedråber – 1 spsk.

Tilberedningstid: 5 – 7 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Bland de tørre ingredienser i en kop.

Trin 2

Hæld mælk, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt i. Rør.

Trin 3

Tilsæt chokoladedråber, chokoladedrys eller finthakket mælkechokolade.

Trin 4

Bag kagen i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt i cirka 1-2 minutter.

Trin 5

Pynt cupcaken. Velbekomme!

Banankage på 5 minutter uden bagepulver

Denne duftende, møre og utroligt lækre banankage med et lag chokolade vil vinde hjertet hos enhver sød tand. Desuden gør ingredienserne i denne opskrift den til en sund kage.

Ingredienser

• Banan – 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Hytteost – 250 g
• Rismel – 4 spsk.
• Rørsukker – 5 g
• Kakaopulver – 1 tsk.

Tilberedningstid: 5 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Kom hytteost og banan i en røremaskine.

Trin 2

Tilsæt rørsukker, rismel og æg. Pisk.

Trin 3

Læg et lag banandej i kopperne.

Trin 4

Tilsæt kakaopulver til dejen i en røremaskine. Bland. Fordel et lag chokoladedej i cirklerne med en ske.

Trin 5

Varm bagværket i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Velbekomme!

Video: Hvorfor har du brug for bagepulver, og hvad kan du bruge i stedet?

På YouTube-kanalen "Recipe Collection" stødte jeg på en videomasterclass om brugen af ​​bagepulver i bagning. Forfatteren forklarer detaljeret og tydeligt, hvad bagepulver er, hvad dets ingredienser er, og hvordan det påvirker dejen under bagning. Hun forklarer detaljerne ved at kombinere dette stof med andre ingredienser. Hun deler også interessante lifehacks til at opnå perfekt luftig dej.

Vi lærer også, hvordan du erstatter bagepulver, hvis du ikke har noget ved hånden. Du kan bruge natron i stedet. Videoen forklarer, hvordan du bruger natron korrekt for at forhindre, at bagværk får en karakteristisk smag. Men det er bedre at lave dit eget bagepulver. Forfatteren af ​​videoen forklarer, hvordan du gør det hurtigt og nemt.

Muffins uden bagepulver er ikke mindre lækre og møre end dem, der er bagt efter den klassiske opskrift. Gør dejen mere interessant med kakao, chokolade og frugt. Glæd din familie og venner med lækre godbidder hver dag.