Hvordan laver man en cupcake med en brødmaskine?
Tilfreds
En brødbagemaskine er et vidunder af moderne køkkenapparater. Enhver, der ejer en, vil uden overdrivelse sige, at det er en leg at bage enhver kage, og resultaterne overgår alle forventninger. Selv den mest komplekse og indviklede kage er en fornøjelse at tilberede i en brødmaskine! Den største fordel ved en brødbagemaskine er, at den kræver minimal tid: vælg en opskrift, tilbered ingredienserne, læg alt i maskinen, vælg tilstanden, og resten er et spørgsmål om teknik.
Marmorkage
Hvad kunne være bedre end en lækker, blød og duftende kage? Det er rigtigt! En unik, marmoreret kage bagt i en brødbagemaskine. Denne enkle opskrift giver dig mulighed for at bage et kulinarisk vidunder, der vil forbløffe din familie ikke kun med sin lækre smag, men også med sit unikke, indviklede design.
Til dejen (*glas - 230 ml):
- hvedemel - 1 kop *
- salt - 1/2 tsk
- bagepulver - 1 tsk
- granuleret sukker - 3/4 kop
- smør - 5 spsk
- kyllingæg - 3 stk.
- gulerodspuré (til babyer) - 1 glas
- kakaopulver - 1 spsk
Så først skal du forberede dejen. For at gøre dette skal du blande halvdelen af sukkeret og æggeblommerne i en dyb skål eller gryde. Tilsæt det bløde smør til æggeblommeblandingen. Pisk blandingen, indtil den hæver let. Sigt melet, og bland det med bagepulveret som anbefalet i opskriften. Hæld de tørre ingredienser i skålen og bland, indtil der ikke er nogen klumper. Dejen kan være for tyk, men bare rolig; når du har vendt æggehviderne i, vil den opnå den perfekte konsistens.
Pisk de afkølede æggehvider med det resterende sukker med en mixer, indtil der dannes stive toppe. Denne proces tager cirka 10 minutter. Vend derefter forsigtigt og glat de piskede æggehvider i dejen med en silikonespatel. Del blandingen i to. Bland kakaopulver i den første halvdel; dette vil give kagen en chokoladeagtig nuance. Bland gulerodspuré i den anden halvdel; dette vil farve dejen orange.
Smør brødbakemaskinens skål grundigt med olie, og fjern padlerne. Begynd at hælde dejen i brødbakemaskinen med en stor ske. Fordel først gulerodslaget med en ske, som opskriften antyder, og fordel derefter chokoladelaget direkte i midten. Gentag denne proces, indtil dejen er brugt op.
Derefter skal du indstille maskinen til "muffin"-indstillingen (hvis tilgængelig) eller "bag". I gennemsnit bør det tage cirka en time at bage.
Resultatet er en lækker, og vigtigst af alt, unikt farvet, brødmaskinekage. Denne opskrift er uundværlig, hvis du virkelig vil overraske og glæde dine gæster.
Super chokoladecupcake
En dessert hvis navn får munden til at løbe i vand. Lækker, mør, aromatisk og ... åh, så chokoladeagtig. Og vigtigst af alt, den kan laves på under en time. Og dejtilberedningen tager kun 10 minutter.
Tro mig, denne enkle opskrift vil være nyttig mere end én gang, når venner eller familie uventet kommer forbi, og der ikke er noget tilbage til din te.
Til chokoladecupcaken skal vi bruge:
- kyllingæg - 3 stk.
- granuleret sukker - 1/3 kop
- vanilje
- kakao - 4 spsk
- mel - 2/3 kop
- bagepulver - 1,5 tsk
- smør - 130 g
- mørk chokolade 72% - 100 g
Forbered dejen. Ifølge vores opskrift blandes de afkølede æg og sukker i en dyb skål. Pisk med et piskeris eller en mixer, indtil der dannes et tykt skum. Tilsæt kakaopulveret. Bland igen, og hæld blandingen i en smurt form.
Tilsæt derefter sigtet mel, bagepulver og let blødgjort smør i den samme pande. Tænd brødbakemaskinen på "muffin", "bag" eller lignende indstilling. Mens dejen ælter, kan du forberede den vigtigste chokoladehemmelighed i denne kage.
Bræk den mørke chokolade i små stykker og tilsæt den til dejen. Når maskinen er færdig med at blande, fjernes padlerne (valgfrit), og kagen vil være klar til servering på mindre end en time. Hemmeligheden bag denne desserts smag er, at chokoladestykkerne forbliver intakte indeni i stedet for at blive blandet i dejen.
Citronkage
En lys citrusaroma vil fylde dit hjem, så snart du beslutter dig for at lave denne fantastiske citronkage i en brødbagemaskine. Selvom du kan bage den i ovnen, er en brødbagemaskine nemmere og hurtigere.
Opskriften på denne dessert er meget enkel både i tilberedning og i selve processen, så selv en nybegynderbager kan klare den.
Til prøveoptagelsen:
- kyllingæg - 3 stk.
- smør - 70 g
- salt - 1/2 tsk
- sukker - 200 g
- hvedemel - 320 g
- bagepulver - 2 tsk
- saft af 1 citron
- kandiseret citron - 100 g
- flormelis
Pisk de afkølede æg med salt og sukker, indtil de er luftige. Opskriften anbefaler at piske saltet først og derefter gradvist tilsætte sukkeret. Når blandingen begynder at tykne, tilsættes citronsaft og revet skal. Hæld blandingen i brødbagemaskinens skål. Sigt mel, bagepulver og smør ned i skålen. Vend derefter noget af den kandiserede citronskal i.
Drej maskinen til den ønskede indstilling, og når dejen er færdig, tages den ud af skålen. Drys flormelis på toppen og pynt med kandiserede frugter. En vidunderlig aroma, en forfriskende citrussmag og en luftig tekstur gør dette til den perfekte dessert til morgenteen. Husk at gemme opskriften og overrask dine kære med lækre kager!
