Smagen af ​​muffins, som man kan købe hos McDonald's, er bestemt unik på sin egen måde. Men du kan også lave disse cupcakes derhjemme. Opskriften er enkel, forberedelsestiden er kort, og resultatet vil få selv den mest ivrige fan af færdigkøbte desserter til at sukke af fryd.

Chokolademuffins ligesom fra McDonald's

Ingredienser:

  • Æg – 4 stk.
  • Hvedemel – 250 g.
  • Sukker – 100 g.
  • Vegetabilsk olie – 170 ml (skal være lugtfri)
  • Mørk chokolade – 100 g.
  • Kakaopulver – 3 spiseskefulde
  • Vanillin - 1 pakke
  • Bagepulver 1,5 pakker eller 1 topspiseskefuld.

Chokolademuffins fra McDonald's

Opskrift:

  1. Indstil ovntemperaturen til 200 grader og lad den forvarme.
  2. Forbered panden ved at smøre den med olie eller bruge papirforme.
  3. Sigt melet, og bland det derefter med kakaopulver, bagepulver og vanilje.
  4. Bræk chokoladebaren i små stykker og bland den med de resterende tørre ingredienser.
  5. Pisk æg og sukker, indtil der dannes bløde toppe (sukkeret skal opløses).
  6. Tilsæt vegetabilsk olie til sukker-æggeblandingen og bland, indtil den er glat.
  7. Bland derefter de flydende og tørre ingredienser, og pas på ikke at lave klumper. Hvis dejen er for tyk, kan du tilsætte lidt varmt kogende vand og bringe den til den ønskede konsistens.
  8. Hæld blandingen i muffinformene. For at give vores muffins et McDonald's-agtigt udseende, fyld dem op til 3 mm fra toppen. Dette vil give muffinsene en "krone", der minder om desserter fra fastfoodrestauranter.
  9. Sæt straks formen i ovnen i 20 minutter. Sørg for at tjekke muffinen et par minutter før den er færdig med en tændstik eller tandstikker – hvis du forsigtigt prikker muffinen, bør der ikke være spor af dej på tændstikken.
  10. Når du er sikker på, at muffinsene er færdige, skal du slukke ovnen, men skynd dig ikke med at tage dem ud, da de luftige muffins kan falde sammen. Åbn blot ovndøren et par centimeter for at lade dem køle gradvist af. Tag muffinsene ud, når ovnen er kølet mindst halvvejs af, eller helst helt.

Denne opskrift bruger næsten alle ingredienserne fra McDonald's muffins, minus tilsætningsstoffer og smagsstoffer. Den er helt igennem lækker!

Den anden opskrift er på endnu en muffin, som nu kan findes på enhver McDonald's. Det er solbærmuffins. Lad os prøve at lave dem selv!

Solbærmuffins

Solbærmuffins

Ingredienser:

  • Æg - 3 stk.
  • Hvedemel – 450 g.
  • Kefir eller yoghurt – 200 ml.
  • Vegetabilsk olie – 3 spiseskefulde.
  • Sukker – 130 g.
  • Vanillin - 2 breve.
  • Bagepulver – 2 teskefulde.
  • Solbær – 250 g.

Opskrift på at lave dessert:

  1. Tænd ovnen på 190 grader og smør muffinformen med vegetabilsk olie, eller brug papirforme.
  2. Bland æg, kefir og vegetabilsk olie, indtil det er glat.
  3. Bland bagepulver, vanilje, sukker og sigtet mel i en separat skål.
  4. Tilsæt forsigtigt de solbær (optøede først, hvis du vælger at bruge frosne bær) til melblandingen og bland.
  5. Bland nu de tørre og våde ingredienser. Bare rolig, hvis der er klumper tilbage – de vil forsvinde under bagningen.
  6. Vi spreder den resulterende dej, lige indtil den når kanten af ​​​​panden.
  7. Sæt formen i den forvarmede ovn og bag i cirka 20 minutter. Som med andre opskrifter skal du kontrollere muffinsenes færdighed med en tandstikker eller tændstik lige inden bagetiden er slut.
  8. Når cupcakesene er bagt, skal de stilles i ovnen i et stykke tid, mens ovndøren er let åben.

Det var det! Takket være kefiren i opskriften er disse muffins endnu møre end dem fra McDonald's. Nu er alt, hvad der er tilbage, at nyde deres guddommelige smag!

Videoopskrift på chokolademuffins