Hjemmelavede hytteostmuffins
Tilfreds
Hytteostmuffins er en meget hurtig og yderst velsmagende dessert. Denne opskrift er nem at lave, og du vil helt sikkert elske den. Du kan også toppe bagværket med cremefraiche eller rosiner, hvis du har lyst. Her er nogle eksempler på, hvordan man laver bagværk med hytteost.
Klassisk
Den traditionelle opskrift på tvorozhniki kræver følgende ingredienser:
- et glas mel og sukker;
- hytteost (0,2 kg);
- lidt mindre end en pakke smør eller margarine;
- 3 æg;
- en halv skefuld sodavand med eddike eller bagepulver.
Opskrift:
- Pisk sukker og æg, indtil der dannes stive toppe.
- Tilsæt hytteosten til æggeblandingen og bland grundigt, indtil den er glat. Hvis du ikke kan gøre dette i hånden, kan du bruge en mixer eller blender.
- Smelt margarinen eller smørret i en vandkoger, afkøl det let og tilsæt det til ostemasseblandingen.
- Tilsæt bagepulver og eddike til blandingen, og tilsæt derefter melet. Bland godt.
- Smør den forberedte form med smør, og læg dejen i den. Hvis formen er af silikone, er det ikke nødvendigt at smøre den på forhånd.
- Bag i en forvarmet ovn på 180 grader, indtil kagen er gyldenbrun.
- Det færdige produkt kan pyntes med glasur eller flormelis.
Cremefraichekage
Du kan lave denne opskrift på hytteostdej med cremefraiche. For at gøre dette skal du gennemgå dit spisekammer for at finde følgende ingredienser:
- hytteost (0,25 kg);
- et par spiseskefulde cremefraiche;
- 0,5 kopper sukker;
- 2 æg;
- et glas mel;
- 50 gram smør og rosiner;
- småkager (2 stk.);
- marmelade (2 spiseskefulde);
- lidt vaniljesukker.
Denne opskrift bruger rosiner, men hvis du ikke kan lide dem, kan du bare udelade dem. Lad os komme i gang.
- Bland hytteosten og 2 spiseskefulde cremefraiche grundigt. En røremaskine fungerer godt til dette, men du kan også blande i hånden.
- Blødgør smørret grundigt og pisk det med sukker og vanilje. Tilsæt det til ostemasseblandingen.
- Pisk først det ene æg, tilsæt derefter det andet, og fortsæt med at piske.
- Sigt melet gennem en si og tilsæt det derefter til dejen sammen med natron eller bagepulver.
- Den resulterende dej skal piskes godt med en mixer.
- Vask rosinerne grundigt, og tør dem derefter på en serviet eller et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt. Tilsæt dem derefter til dejen.
- Den forberedte form skal smøres med smør eller let drysses med rasp.
- Hæld dejen i formen og glat den ud med en ske.
- Sæt muffinsene med vores hytteost i en forvarmet ovn på 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) og bag i en halv time. Skru derefter ovntemperaturen ned til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og fortsæt med at bage i yderligere femten minutter.
- Når produkterne er færdige, kan du pynte dem med marmelade ovenpå og drysse fint knuste småkager rundt om kanterne.
Cremefraiche-muffinsene er klar. Prøv dem!
Med tilsatte rosiner
Rosinmuffins er et stort hit hos børn. De er nemme at lave, men rosinerne gør, at de spises meget hurtigere. For at lave disse lækre rosinmuffins skal du følge denne opskrift:
- mel (0,3 kg);
- hytteost (0,25 kg);
- en halv pakke smør;
- 3 æg;
- sukker (0,3 kg);
- rosiner (0,15 kg);
- et par teskefulde bagepulver.
Opskriften på bagværk med rosiner består af følgende trin:
- Hæld kogende vand over de tørrede druer i 15 minutter. Hæld derefter vandet fra.
- Blødgør smørret (smelt det ikke!) og pisk det sammen med sukkeret. Du kan gøre dette med en mixer.
- Tilsæt rosiner, mel og bagepulver til dejen. Bland grundigt, indtil blandingen ligner tyk cremefraiche.
- Smør formen med smør og fyld den to tredjedele op med dej, da den hæver godt under bagningen.
- Forvarm ovnen til 180-200 grader Celsius og bag i en halv time. Rosinkagen skal være sprød på toppen og meget blød indeni.
- Det færdige produkt er dekoreret med glasur eller drysset med flormelis.
Denne nemme dessert er en alsidig dessert, der er perfekt til både fester og familiesammenkomster. Den kræver ikke fancy ingredienser og er hurtig og nem at tilberede.
