Top 5 opskrifter på cremefraichemuffins
Klassiske muffins er utroligt populære verden over. Luftige, med en porøs topping, delikat dej og en raffineret smag, er disse papircupcakes et lækkert supplement til te eller kaffe.
I dag vil jeg dele flere variationer af cremefraiche-muffins med jer. De har en fugtig, saftig dej, der smelter i munden. Og variationen af smagsvarianter vil gøre denne enkle bagværk uimodståelig.
Chokolademuffins med cremefraiche
Disse chokolademuffins med creme fraiche er fyldige og saftige og er en god morgenmad eller en sød snack. De er nemme at lave og giver luftige amerikanske muffins med en utrolig chokoladesmag.
Bananmuffins med cremefraiche
Bananmuffins — En lækker dessert, der vil glæde både børn og voksne. Luftig butterdej kombineret med bananfyld. — eksplosion af smag.
Ingredienser
- Bananer – 2 stk.
- Æg – 2 stk.
- Mælk – 50 ml
- Cremefraiche – 60 g
- Mel – 320 g
- Sukker – 170 g
- Bagepulver – 2 tsk.
- Vanilje – 1 tsk.
- Salt – ½ tsk.
Tilberedningstid: 50 minutter
Portioner: 12 stykker
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Bland mel, sukker, bagepulver, vanilje og salt.
Trin 2
I en separat skål skæres og moses bananerne, indtil de er glatte.
Trin 3
Slå æggene ud i en ren skål. Bland dem med de mosede bananer.
Trin 4
Hæld det piskede smeltede smør i ægge-bananblandingen.
Trin 5
Hæld mælken ved stuetemperatur i. Derefter — cremefraiche og vaniljeekstrakt. Bland.
Trin 6
Tilsæt de tørre ingredienser. Rør.
Trin 7
Placer dejen i silikoneforme eller brug en speciel muffinform, og placer først papirbagekapsler i fordybningerne.
Trin 8
Bag cupcakesene i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 20 - 25 minutter. Du kan tjekke om bagværket er færdigt med en almindelig tandstikker.
Trin 9
Lad muffinsene køle af inden servering.
Citronmuffins med cremefraiche
Du skal prøve disse enkle, men utroligt lækre citronmuffins. — Og du vil forelske dig for evigt! De smelter i munden, og den unikke citronsmag vil helt sikkert glæde mange elskere af elegante desserter.
Ingredienser
- Æg – 3 stk.
- Cremefraiche – 250 g
- Mel – 325 g
- Bagepulver – 2 tsk.
- Sukker – 150 g
- Skal af 2 citroner
- Citronsaft – 2 spsk.
- Vegetabilsk olie – 80 ml
Tilberedningstid: 50 minutter
Portioner: 16 stykker
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Bland de tørre ingredienser og rør dem.
Trin 2
I en separat beholder kombineres sukker, vegetabilsk olie og æg.
Trin 3
Tilsæt cremefraiche ved stuetemperatur til de flydende ingredienser.
Trin 4
Riv citronskallen ned i ægge- og cremefraiche-blandingen med et fint rivejern.
Trin 5
Pres citronsaften og hæld vaniljen i. Pisk blandingen.
Trin 6
Hæld de tørre ingredienser i den flydende blanding. Pisk indtil en jævn masse.
Trin 7
Placer dejen i bageforme.
Trin 8
Sæt i en forvarmet ovn på 180 grader i 20 - 25 minutter.
Trin 9
Når muffintoppen hæver sig — Tag kagerne ud af ovnen. Lad cupcakesene køle af. Pynt med glasur eller mandelflager. Velbekomme!
Cremefraichemuffins med bær
Bærmuffins kan laves ikke kun om sommeren, men også om vinteren, hvis du fryser hindbær, blåbær, blåbær og brombær ned i forvejen. Med dette fyld bliver bagværket ikke kun lækkert, men også sundt.
Ingredienser
- Æg – 3 stk.
- Cremefraiche – 200 g
- Mel – 250 g
- Sukker – 200 g
- Vegetabilsk olie – 100 ml
- Vanilje – 1 tsk
- Bagepulver – 1 tsk.
- Salt – 1 tsk.
- Hindbær – 50 g
- Blåbær – 50 g
Tilberedningstid: 50 minutter
Portioner: 12 stykker
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Pisk æggene, indtil de er glatte. Tilsæt sukker og bland.
Trin 2
Hæld vegetabilsk olie, vaniljeekstrakt i, bland.
Trin 3
Bland de tørre ingredienser.
Trin 4
Sigt den tørre blanding ned i æggeblandingen. Rør indtil en jævn masse.
Trin 5
Tilsæt cremefraiche til dejen.
Trin 6
Hæld bærrene i og bland dejen forsigtigt.
Trin 7
Placer dejen i bageforme.
Trin 8
Sæt i en forvarmet ovn på 180 grader i 25 - 30 minutter.
Trin 9
Tag ud af ovnen. Lad dem køle af. Velbekomme med dine bærmuffins!
Muffins med hytteost og cremefraiche
Disse delikate ostemassemuffins har en behagelig mælkeagtig smag. Deres luftige, fugtige dej smelter bogstaveligt talt på tungen. De er et godt valg til en nærende og lækker morgenmad og det perfekte tilbehør til te.
Ingredienser
- Æg – 2 stk.
- Mel – 150 g
- Sukker – 100 g
- Hytteost – 200 g
- Cremefraiche – 80 g
- Vegetabilsk olie – 30 ml
- Bagepulver – 1 tsk.
- Salt – ½ tsk
Tilberedningstid: 55 minutter
Portioner: 5 stykker
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Bland hytteost og æg. Ingredienserne skal have stuetemperatur. Bland grundigt, indtil blandingen er jævn og tyk.
Trin 2
Tilsæt cremefraiche og bland med en ske eller spatel.
Trin 3
Hæld vegetabilsk olie i. Rør forsigtigt blandingen igen.
Trin 4
Hæld sukkeret i.
Trin 5
Sigt melet gennem en si i små portioner, og rør efter hver tilsætning.
Trin 6
Tilsæt bagepulver undervejs. Dejen skal være tyk og klistret.
Trin 7
Smør bageformene med vegetabilsk olie. Fordel dejen i formene med en ske, og jævn toppen.
Trin 8
Sæt muffinsene i en forvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter.
Trin 9
Tag muffinsene ud af ovnen og lad dem køle af. Tag de afkølede muffins ud af formene og server!
Det er den slags usædvanlige muffins, man kan lave, hvis man bruger lidt fantasi. Overrask din familie og venner med nye retter!
