Karamelpopcorn - 5 bedste karamelpopcornopskrifter + video

At se film forbindes øjeblikkeligt med den mest populære snack. Nu kan du ikke kun købe popcorn i biografen, men også lave dem derhjemme. Det kræver ikke en enorm mængde ingredienser, og du kan selv vælge dine toppings.

I dag fortæller vi dig, hvordan du laver karamelpopcorn derhjemme. Vi har udvalgt de enkleste opskrifter, der altid giver en lækkerbisken til hyggelige filmaftener. Du kan vælge den opskrift, der passer bedst til dig, og forkæle dig selv og dine kære, mens du ser dine yndlingsfilm med din familie.

Dette er noget, du skal vide, før du starter

Selvom det er ret ligetil at lave popcorn, er der et par ting, du skal huske på, som kan forringe dine chancer for at få det perfekte resultat. Ignorer dem ikke, og du vil få en lækkerbisken, der er lige så god som den, du fik i biografen.

• For at lave karamelpopcorn derhjemme i en stegepande, skal du vælge den største beholder, du har. Da kernerne udvider sig betydeligt i panden, kræver de masser af plads.
• Vær yderst forsigtig med majskernerne, og undgå at de bliver våde. For at opnå det bedste resultat, skal de være tørre.
• Sørg for at have et låg til din valgte pande. Popcornene vil eksplodere og flyve overalt, så hvis du ikke dækker gryden eller panden, virker godbidden ikke, og du vil have en masse oprydning i køkkenet at gøre bagefter.
• Hvis du beslutter dig for at lave popcorn i mikrobølgeovnen, så undgå at bruge metalbeholdere, da de kan være farlige. Vælg glasskåle eller mikrobølgeovnssikre poser.
• Når du tilbereder denne snack i mikrobølgeovnen, skal beholderen også være dækket. Du kan bruge plastfolie i stedet for et låg, men det er en god idé at stikke et par huller i den med en tandstikker.

Popcorn med sukkerkaramel i en stegepande

Hvis du efter at have læst popcorntipsene ovenfor har besluttet dig for at bruge en stegepande, er denne opskrift perfekt. Følg alle trinvise instruktioner, se billederne, og du er sikker på at få det til at fungere første gang.

Ingredienser

• Popcorn – 150 g
• Vegetabilsk olie – 1 spsk.
• Smør – 1 spsk.
• Salt - en knivspids

Til karamellen:

• Sukker – 200 g
• Vand – 100 ml
• Smør – 1 topspiseskefuld

Tilberedningstid: 30 minutter

Antal portioner: 200-250 g

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Hæld vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande.

Trin 2

Tilsæt smør til det.

Trin 3

Vent, indtil smørret smelter, og hæld majskernerne i panden.

Bland alt godt.

Trin 4

Sørg for at dække kornene med et låg, for de vil begynde at eksplodere.

Trin 5

Hæld de færdige popcorn i en dyb skål og lad dem køle af.

Trin 6

Hæld sukker i en gryde med en tyk bund.

Trin 7

Tilsæt vand til sukkeret. Sæt gryden på middellav varme.

Trin 8

Rør ikke i siruppen de første par minutter. Kog i cirka 7-10 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Trin 9

Tilsæt derefter smørret, bring det i kog, lad det simre i yderligere 1-2 minutter, og sluk for varmen. Rør konstant i karamellen undervejs.

Trin 10

Tilsæt lidt salt til popcornene for at afbalancere smagen. Hæld den tilberedte karamel over popcornene og bland det hele sammen.

Trin 11

Placer de færdige popcorn på en silikonemåtte eller bagepapir og lad det hæve i 10-15 minutter.

Hjemmelavede karamelpopcorn i en stegepande

Selv i biografen foretrækker de søde tand popcorn som karamel. Hvis du leder efter en hyggelig filmoplevelse derhjemme, kan du altid lave din egen i stedet for at købe den. Derudover smager denne snack endnu bedre end den købte, da du kan justere mængden af ​​karamel og tilføje andre yndlingstoppings.

Ingredienser

• Popcornmajs – 100 g
• Vegetabilsk olie – 50 g

Til karamellen:

• Sukker – 60 g
• Vand – 60 ml
• Vegetabilsk olie – 3 spsk.
• Cremefraiche – 1 tsk.

Tilberedningstid: 30 minutter

Antal portioner: 150 g

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Hæld popcorn i panden.

Trin 2

Hæld vegetabilsk olie i det og bland alt.

Trin 3

Dæk stegepanden med et låg.

Trin 4

Når de første korn begynder at poppe, skrues varmen ned til middel.

Trin 5

Når popcornene er klar, hældes de i en separat beholder og lad dem køle af.

Trin 6

Forbered karamellen. Hæld sukkeret i gryden og begynd at smelte det under forsigtig omrøring.

Trin 7

Når sukkeret begynder at få en karamelfarve, hældes vegetabilsk olie i og det hele bringes til en jævn konsistens.

Trin 8

Tilsæt cremefraiche og bland alt godt.

Trin 9

Hæld derefter vandet i og rør meget hurtigt, indtil blandingen er jævn. Tag karamellen af ​​varmen.

Trin 10

Hæld den let afkølede karamel i skålen med popcorn i en tynd stråle og bland det hele.

Du får lækre karamelpopcorn derhjemme.

Karamelpopcorn med majssirup

Denne opskrift er ikke længere en klassisk version af karamelpopcorn, da den indeholder specielle ingredienser. Majssirup forstærker smagen og forhindrer karamellen i at krystallisere. Og i stedet for brunt sukker kan du altid bruge det mere velkendte hvide sukker. Disse ingredienser ødelægger ikke popcornens smag, men de tilføjer et mere interessant twist.

Ingredienser

• Popcorn – 12 kopper
• Lys brunt sukker – 1 kop
• Let majssirup – 2/3 kop
• Smør – 1 pakke
• Bagepulver – 1 topfyldt teskefuld
• Vaniljeekstrakt – 1,5 tsk.

 Tilberedningstid: 30 minutter

Antal portioner: 12 glas

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder alle de nødvendige produkter.

Trin 2

Hæld sukker i en gryde.

Trin 3

Tilsæt majssirup til det.

Trin 4

Tilsæt derefter smørret og bland grundigt. Majssiruppen vil hjælpe med at forhindre sukkeret i at krystallisere.

Trin 5

Tilsæt bagepulver til karamellen og bland det hele grundigt.

Trin 6

Tilsæt derefter vaniljeekstrakt og bring blandingen til en jævn konsistens.

Trin 7

Hæld popcornene i en dyb gryde.

Trin 8

Hæld den tilberedte karamel i den.

Trin 9

Bland derefter alt grundigt.

Trin 10

Sæt popcornformen kortvarigt i ovnen. Når popcornene er sprøde, tages de ud af ovnen.

Nem opskrift på karamelpopcorn

Til sidst vil vi gerne dele endnu en opskrift, der kan hjælpe dig med at lave karamel til popcorn. Denne sukkersirup er en favorit blandt millioner af søde mennesker verden over. Og det er ikke overraskende, for udover sin unikke smag er den også utrolig alsidig. Du kan nemt bruge denne karamel som topping på pandekager, syrniki, is og andre desserter.

Ingredienser

• Sukker – 1 kop
• Smør – 30 g
• Bagepulver – 1 tsk.
• Salt - en knivspids

Tilberedningstid: 30 minutter

Antal portioner: cirka 200 g karamel

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Hæld sukker i en gryde med en tyk bund.

Trin 2

Varm alt op ved middel varme.

Trin 3

Tilsæt derefter salt.

Trin 4

Tilsæt et stykke smør.

Trin 5

Bland blandingen godt.

Trin 6

Hæld bagepulver i.

Trin 7

Bring blandingen til homogenitet.

Det vil være frodigt og luftigt.

Trin 8

Hæld den tilberedte karamel i vores popcorn og bland det hele.

Trin 9

Læg derefter popcornene på en bageplade eller et fad for at køle af. I mellemtiden brækker du popcornene i mindre stykker.

Video - Saltet karamelpopcorn af Gordon Ramsay

Hvis du er interesseret i madlavning, har du sikkert hørt om Gordon Ramsay mindst én gang. Denne berømte britiske kok har en rigdom af viden og erfaring, som han deler gennem sine opskrifter.

I denne video finder du ikke kun opskriften på perfekte karamelpopcorn, men også mange andre værdifulde tips og tricks fra Ramsay, der vil gøre madlavningsprocessen meget nemmere og mere fornøjelig. Det er værd at prøve hans opskrift mindst én gang for at føle dig som en sand professionel!