Opskrifter på delikatesser, der er elsket siden barndommen, gives videre som familielegender, fra mund til mund. "Snezhok" er en af ​​sådanne desserter. Denne dessert er så delikat, at den betager fra første bid. Den blev lavet af bedstemødre til deres børnebørn og serveret i bagerier og sommerlejre. Hemmeligheden bag denne snezhoks succes ligger i dens enkle tilberedning og exceptionelle sundhedsmæssige fordele.

Gavnlige egenskaber

Denne dessert er et hemmeligt våben for forældre i kampen mod mælkeafvisning hos småbørn. Den indeholder alt, hvad der er gavnligt for en sund børnevækst, og alle ingredienserne supplerer hinanden perfekt.

Snebolddessert 2

Gelatine indeholder glycin, som fremmer hjernefunktionen, proteiner, der er gavnlige for led og knogler, og en række mikronæringsstoffer. Mejeriprodukter og æg er blandt de højeste indhold af protein, calcium og sunde fedtstoffer, som hjælper med optagelsen af ​​forskellige vitaminer. Takket være disse egenskaber og den hurtige tilberedningstid er denne dessert ideel til et barns morgenmad, når kroppen har brug for et boost. Den er også en god eftermiddagssnack eller et nærende måltid midt på dagen.

Opskrift med kefir og creme fraiche

Snebolddessert 3

Der findes flere helt forskellige opskrifter på at lave snebolde. For at forberede den første opskrift skal du bruge:

  • 1 æg
  • 1 spiseskefuld sukker
  • 1 teskefuld gelatine
  • 50 gram vand
  • 2 spiseskefulde mælk
  • 1/3 kop kefir
  • 2 spiseskefulde cremefraiche

Listen over mejeriprodukter kan justeres efter smag, samtidig med at den samlede mængde bevares.

Først forberedes gelatinen ved at udbløde den i koldt vand. Pisk blommen med sukkeret, og tilsæt gelatinen lidt ad gangen under konstant omrøring. Varm mælken op, indtil den næsten koger, og hæld den i ægge-gelatineblandingen i en tynd stråle. Rør grundigt, indtil gelatine og sukker er helt opløst, tilsæt derefter cremefraiche og kefir. Rør igen, hæld det i glas eller skåle, og lad det køle af i køleskabet i en time.

Chokolade "snebold"

Snebolddessert 4

Til den anden opskrift skal du bruge:

  • 5 æg
  • 1 liter mælk
  • 1 kop sukker
  • 2 spiseskefulde mel
  • 2 teskefulde kakao

Adskil hviderne fra blommerne, afkøl dem og pisk, indtil de er luftige. Bring mælken i kog ved svag varme. Kom de piskede hvider i den kogende mælk med en ske. Kog i ca. 3 minutter, og vend dem med en gaffel eller hulske. Kom de kogte hvider i en dyb skål og lad dem køle af.

Brug de resterende æggeblommer til at lave fløden. Pisk dem med sukker, indtil der dannes en jævn, hvid pasta, tilsæt derefter mel og kakao. Tilsæt lidt varm mælk, og hæld hele blandingen i den resterende kogende mælk. Kog i 3 minutter under konstant omrøring. Hæld den resulterende fløde over de færdige snebolde, og lad dem køle af. Server desserterne med kokosflager, chokoladestykker, frisk frugt og bær.

Videoopskrift på desserten "Snebold"