Opskrift på en simpel banantærte
Tilfreds
Bananer er de mest alsidige eksotiske frugter, som kombineres overraskende harmonisk med næsten enhver ingrediens og kan bruges i absolut enhver dessert. Hvis du ikke har meget fritid, kan du lave en simpel banantærte. Det vigtigste er, at denne dessert er nem at tilberede, men smagen... smagen er fuld af frugtige toner og krydrede noter.
Tropisk strandtærte
Den fik sit interessante navn fra kombinationen af mørdej og tropisk smag. I øvrigt er mørdejsopskriften meget nem at lave og tager ikke mere end 10 minutter.
Så til banankagetærten skal du bruge:
- frosset smør - 100 g
- sigtet hvedemel - 185 g
- salt - en lille knivspids
- kanel - 1 tsk
- granuleret sukker - 1 spsk
- modne bananer - 3 stk.
- saften af en halv citron
Hak det frosne smør i stykker og kom det i en dyb skål. Tilsæt mel og salt som anvist. Gnid smør og mel til flager med hænderne. Når krummerne er meget fine, tilsættes kanel og sukker. Rør blandingen grundigt og stil den på en rille i køleskabet.
Mens dejen hviler på køkkenbordet, forberedes de tropiske frugter. Skær dem i tynde ringe og dryp med citronsaft.
Smør en bageform med smør eller margarine. Hæld halvdelen af blandingen i den. Brug en ske til at trykke dejen godt ned i formen, og fordel halvdelen af bananerne ovenpå. Drys de resterende krummer ovenpå, og fordel derefter resten af frugten ovenpå.
Sæt dejen i en varm ovn og bag i 34-40 minutter ved 180 grader.
"Bedstemors" banantærte med kefir
En lækker og luftig kefirtærte er en vidunderlig dessert at servere med te eller morgenkaffe. Denne enkle opskrift er baseret på traditionelle frugttærter, så at sige, lavet af bedstemor. Men den tropiske smag giver den et unikt twist.
- kyllingæg - 1 stk.
- fedtfattig kefir - 200 ml
- sigtet hvedemel - 2 spsk
- bagepulver - 1 pakke
- sukker - 180 g
- en knivspids salt
- modne bananer - 3 stk.
- smør - 60 g
Riv det godt afkølede smør, indtil der dannes flager. Tilsæt ægget, der er pisket let og luftigt, og tilsæt derefter salt og sukker. Pisk godt, eller brug en mixer. Tilsæt det mosede smør, og bland igen. Sigt bagepulveret i melet, og vend det i blandingen. Pisk derefter kefiren i gradvist.
Smør en bageplade med fedtstof (du kan bruge margarine) eller beklæd den med bagepapir. Hæld dejen i formen og bag i ovnen ved 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit), indtil de er gyldenbrune. Opskriften angiver normalt 30 minutter, men hvis din ovn er på en lavere temperatur, kan du forlænge bagetiden.
Luftig banantærte
Denne opskrift foreslår at lave en tærte med en bund af mørdej og bruge luftig fløde.
- smør - 100 g
- æg - 3 stk.
- mel - 3 spsk
- sukker - 150 g
- cremefraiche - 200 ml
- bananer - 3 stk.
Lav en mørdej ved at blande æggeblommerne med halvdelen af sukkeret, smørret og det sigtede mel. Ælt dejen grundigt og stil den i køleskabet i 10-15 minutter.
Læg dejen i en smurt form, og sørg for at lave en kant, så fyldet ikke løber ud. Tilsæt frugten, og top med flødeskum blandet med sukker. Bag tærten i en halv time ved 180 grader Celsius. Pisk derefter æggehviderne med sukker, indtil der dannes stive toppe, og hæld dem over den færdige tærte. Bag i et par minutter mere. Pynt med nøddeflager, kokos eller chokoladespåner.
Denne opskrift hjælper dig med at tilberede en lækker, original og meget æstetisk tiltalende banandessert på bare en time. Den passer perfekt til enhver varm eller kold drik. Denne vidunderlige dessert vil helt sikkert blive værdsat og elsket af alle, der elsker søde sager, og selv gourmeter.
