Lette desserter lavet af en usædvanlig frugt: kvæde

Den nemmeste dessert at lave er bagt kvæde med krydderier. Opskriften er enkel, men utrolig aromatisk og lækker.

Bagt kvæde med krydderier

Ingredienser

• Kvæde – 2 stk.
• Sukker – ¼ kop.
• Sød vin eller frugtlikør - 150 ml.
• Nellike - 4 stk.
• Kanel – 2 små stænger (du kan bruge stødt kanel, men den bør ikke males i hånden, så der ikke er store partikler).
• Muskatnød - på spidsen af ​​en kniv.
• Varmt kogt vand – 1 glas.
• Cremefraiche (20-25%) eller piskefløde til pynt.

Opskrift

1. Vask kvæden, skær den i halve og fjern kernehuset. Det er ikke nødvendigt at skrælle frugten.
2. Tag et lille, men dybt nok ildfast fad, og læg vores halvdele deri med skæresiden nedad – skrællen vil være øverst.
3. Hæld og tilsæt alle de resterende ingredienser i formen. Lad os se på opskriften igen.
4. Tænd ovnen på 180 grader Celsius og bag kvæden i cirka en halv time. Den skal være gyldenbrun. Vend derefter halvdelene uden at slukke ovnen og bag i yderligere 15 minutter. De skal være bløde, når de er færdige.
5. Derefter tager vi desserten ud og lader den køle lidt af.
6. For at servere, tag den ene halvdel af frugten op og læg den på et serveringsfad. Tag nelliker og kanel op af siruppen og dryp en lille smule over halvdelen. Top med en klat fløde eller cremefraiche.

En vidunderlig og let kvædedessert er klar! De, der leder efter noget mere mættende, kan lave en vidunderlig og ret nem kvædetærte. Her er opskriften.

Kvædetærte

Ingredienser

• Kvæde – 1 stk.
• Sukker – 200 g.
• Mel - 200 g.
• Æg – 3 stk.
• Vegetabilsk olie – 200 g.
• Bagepulver eller natron læsket med eddike – 1,5 teskefulde

Opskrift

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Lad os forberede en bageplade - smør den med smør.
3. Pisk sukker med æg, indtil det er skummende (sukkeret skal næsten være opløst).
4. Tilsæt bagepulveret og tilsæt straks det sigtede mel. Bland forsigtigt for at undgå klumper.
5. Tilsæt vegetabilsk olie og bland grundigt igen.
6. Skræl kvæden og skær kernen ud, og riv den derefter på et groft rivejern.
7. Se på opskriften og tilsæt den revne kvæde til dejen og bland godt, så den revne masse er jævnt blandet med resten af ​​dejen.
8. Hæld dejen i formen og bag i 40-50 minutter. Tjek om tærten er færdig ved at stikke en tandstikker i den. Den skal komme ud ren og tør, uden spor af dej.
9. Når denne duftende kvædedessert er færdig, kan du pynte den, som du vil – med stødt kanel og flormelis, bær- eller frugtsirup, flydende karamel eller endda likør.

Udover traditionelle søde sager som tærte, kage, wienerbrød og andre lækkerier, kan denne frugt bruges til at lave en let creme – både sød og sund. Denne dessertopskrift er meget nem og kræver ingen særlige kulinariske færdigheder. Alt du behøver er en blender, en bageplade og folie.

Let frugt- og grøntsagscreme med kvæde

Ingredienser

• Kvæde – 1 stk.
• Æble (modent, men ikke overmodent) - 1 stk.
• Græskar (sød variant) - 250 gr.
• Yoghurt eller ikke-sur kefir - 150 ml.

Opskrift på at lave creme:

1. Skræl og fjern kernerne fra frugten, og skræl også græskarret (et stykke på 250 g betyder, at det er uden kerner, men hvis du skærer et helt græskar, skal du også fjerne kernerne fra det). Skær det i stykker på ca. 3 x 3 cm.
2. Placer de hakkede ingredienser på en bageplade beklædt med folie, og lad der være lidt ekstra på siderne for at danne små kanter. Dæk med et andet stykke folie.
3. Sæt bagepladen i ovnen, og indstil ovntemperaturen til 190 grader Celsius. Bag i cirka 20 minutter. Tjek om stykkerne er møre; hvis de stadig er faste, bages de i yderligere 10-15 minutter.
4. Tag stykkerne op og afkøl dem let, kom dem derefter i en blender og blend. Tilsæt forsigtigt yoghurt eller kefir – cremen skal have konsistensen af ​​piskefløde.

Hvis du synes, at cremen ikke er sød nok, kan du tilsætte lidt honning efter smag eller søde den med vaniljesukker. Denne cremeopskrift er perfekt til lette morgenmadsretter for både børn og voksne!

Videoopskrift på bagt kvæde med valnødder