Crumble, oversat fra engelsk, betyder "krumme", hvilket er hovedtrækket ved denne dessert. Og grundlaget for enhver crumble er bær eller frugter.

Minimal forberedelsestid er et klart plus for denne lækre sommergodbid!

Denne dessert kan tilberedes i små portionsforme (keramik, silikone, folie) eller i en stor beholder, men så skal den serveres separat til hver gæst, da crumble ideelt set serveres i portioner.

Ingredienser

Vi skal bruge (til to portioner):

  • 300 g jordbær + lidt sukker, hvis jordbærrene er lidt sure

Til krummerne:

  • 100 g smør (koldt)
  • 1,5 kopper mel
  • 0,5 kopper sukker
  • bagepulver på spidsen af ​​en kniv (må ikke slukkes)

Lad os begynde at lave mad

Vask jordbærrene, lad dem dryppe af, fjern bægerbladene og skær dem i stykker, men ikke for fint. Smør et ildfast fad eller en form med smør, læg jordbærrene i, og drys med lidt sukker.

jordbær-krumme-1

I en skål blandes mel, bagepulver, sukker og hakket smør med hænderne.

Smørret skal være fast, så tag det ikke ud af køleskabet før tid. Dette er en af ​​betingelserne for, at crumblen bliver vellykket.

Alle ingredienser skal gnides i hånden for at danne en smuldrende masse.

Fordel crumble-toppingen over bærrene. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader Celsius i 15-20 minutter, indtil det øverste lag crumble-topping er gyldenbrunt.

jordbærcrumb2

Server den færdige dessert varm, men den smager også godt kold! Spis denne delikatesse med en ske, stor eller lille, afhængigt af din appetit. Tilbyd en kugle is eller et glas mælk til den varme crumble.

Hæld smeltet (revet) chokolade over kirsebærcrumblen, inden du drysser krummerne over. Det er lækkert!