Måske en af ​​de mest delikate desserter er bananostekage. Denne ret, hvis navn oversættes til "ostepie", er lavet med flødeost. Der er dog en billigere opskrift på denne delikatesse baseret på cottage cheese: bananostekage med cottage cheese, som er ret populær i Rusland.

Den traditionelle opskrift indeholder oftest en af ​​følgende typer ost:

  • Mascarpone;
  • Fetaost;
  • Filadelfia;
  • Mozzarella;
  • Ricotta;
  • Halloumi.

Til denne dessert er det bedst at vælge fuldt modne bananer; dette vil resultere i en mere delikat smag. Hvis du beslutter dig for at lave en dessert med hytteost, skal du omhyggeligt vælge hovedingrediensen. Det er bedst at vælge et produkt med lavt fedtindhold.

Banancheesecake uden bagning

Banancheesecake med fløde

En banancheesecake uden bagning kan for eksempel laves med mascarponeost. Dette vil give den en meget delikat og blød smag. Opskriften på denne dessert er ret simpel, men det er svært bare at følge billedet.

Ingredienser: mascarpone (500 g), fløde 30-33% fedt (200 ml), skrællede bananer (1-2 stk.), sukker eller flormelis (5 spsk. eller efter smag), gelatine (1/2 spsk.), smør (120 g), shortbread-kager (300 g).

Sådan tilberedes:

  1. Bland smørret med de knuste småkager.
  2. Kom blandingen i en springform til kagen.
  3. Tilsæt flormelis til osten og rør rundt.
  4. Bland denne blanding med fløden og bland igen med en mixer for at gøre moussen luftig.
  5. Opløs gelatinen ved svag varme, uden at koge, og tilsæt den til osteblandingen.
  6. Hæld den resulterende mousse i formen oven på småkagerne og sæt den i køleskabet.
  7. Når den er stivnet, kan du pynte kagen med marmelade, bær eller karamel.

Banantærte med hytteost

Banan cheesecake

Banancheesecake med hytteost kan laves lige så mør som en med ost. Denne opskrift er perfekt til højtider eller bare en familiemiddag.

Ingredienser: fedtfattig hytteost (500 g), skrællede bananer (6 stk.), mel (60-70 g), kyllingæg (1 stk.), vegetabilsk olie til at smøre panden.

Forberedelse:

  1. Bland bananpulpen og ostemassen, som først skal moses for at fjerne eventuelle klumper.
  2. Tilsæt æg og mel og bland alt grundigt igen.
  3. Forbered formen ved at smøre den med smør og dække den med bagepapir.
  4. Fordel den resulterende blanding på bagepladen og bag ved 160-180 grader Celsius, indtil den er gyldenbrun.

Hvis du ønsker variation, kan du tilføje bær, chokolade eller kanel til denne dessert. Dette vil give ekstra smag og gøre den endnu mere lækker.

Videoopskrift på banan-cheesecake