Nøddepandekager

En unik kombination af nøddesmag og delikat creme. Du kan fylde hver pandekage individuelt eller dyppe den i skålen undervejs.

Ingredienser

Til cirka 10 pandekager:

• mælk – 250 ml,
• fermenteret bagt mælk 4% - 100 ml,
• kyllingæg – 1 stk.,
• sukker – 3 spiseskefulde,
• hvedemel – 8 spiseskefulde,
• salt - en knivspids,
• valnødder – 100 gram,
• vegetabilsk olie – 25 ml.

Til fyldet til 1 pandekage:

• cremefraiche – 50 gram,
• flormelis – 1 spsk.,
• kakaopulver – 1 spsk.

Opskrift

Hæld mælk i, tilsæt salt.

Pisk ægget.

Hæld den fermenterede bagte mælk i.

Tilsæt sukker.

Tilsæt mel og rør.

Steg nødderne i en stegepande, skræl dem og hak dem.

Hæld olie i skålen med dejen.

Tilsæt nødder.

Rør dejen rundt, og form pandekager på en varm pande. Steg på begge sider.

Pandekagerne er klar.

Til fyldet blandes cremefraiche, kakao og flormelis.

Fyldets sødme kan nemt justeres ved at mindske eller øge mængden af ​​flormelis.

Smør cremefraiche på pandekagen og rul den sammen.

Parat.