Top 5 opskrifter på saftig chokoladesvampekage

Saftig chokoladekage er ekstremt populær blandt konditorer. Den er utrolig aromatisk, luftig og saftig. Kagen skal slet ikke iblødsættes, når den samles. Den giver meget møre og lækre desserter.

I denne samling har jeg samlet de bedste og mest gennemprøvede opskrifter på saftig chokoladekage. Udover den klassiske version er der variationer lavet med kefir, kogende vand, uden æg og i en slowcooker. Prøv hver enkelt, og vælg din favorit.

Saftig chokoladesvampekage med kefir

Denne bløde, luftige og saftige chokoladekage lavet med kefir vil helt sikkert blive en af ​​dine favoritter. Den har en fremragende smag og en magisk aroma. Denne kage kan bruges til at lave en række forskellige kager, tærter og boller. Denne delikate chokoladedessert vil glæde både voksne og børn.

Ingredienser

• Sukker - 230 g
• Æg C1 - 2 stk.
• Salt - ¼ tsk.
• Mel - 220 g
• Kakaopulver - 80 g
• Bagepulver - 1 tsk.
• Kefir - 180 ml
• Sodavand - 1 ½ tsk.
• Instantkaffe - 1 ½ tsk.
• Vand (kogende vand) - 100 ml
• Vegetabilsk olie - 75 ml

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner: 1 (til 2 forme med en diameter på 18-20 cm)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Forbered ingredienserne.

Trin 2

Bland kefiren med bagepulveret og lad det stå i et par minutter. Dette er nødvendigt for at kefiren kan opløse bagepulveret.

Trin 3

Hæld kogende vand over kaffen og lad den køle af til stuetemperatur.

Trin 4

I en separat skål blandes det sigtede mel, kakao og bagepulver.

Trin 5

Hæld den afkølede kaffe og vegetabilske olie i kefiren en ad gangen, og bland godt hver gang.

Trin 6

Slå æggene ud i en skål med en mixer, tilsæt sukker og pisk i 5-7 minutter, indtil der dannes luftige toppe.

Trin 7

Mens du pisker æggeblandingen, tilsættes mel- og kefirblandingen gradvist lidt ad gangen. Rør grundigt hver gang, indtil blandingen er glat.

Trin 8

Hæld dejen i formene og dæk dem med folie.

Trin 9

Sæt kiksen i en forvarmet ovn på 170 grader og bag den i 40-45 minutter.

Trin 10

Køl de færdige kiks godt af, tag dem ud af formene og skær dem i det nødvendige antal lag.

Fugtig chokoladesvampekage med kogende vand

Jeg præsenterer jer for en opskrift på en luksuriøs chokoladekage lavet med kogende vand. Den bliver utrolig luftig, blød og saftig, så den behøver ikke at blive iblødsat. Denne kage har en fyldig chokoladesmag og passer perfekt til vaniljecreme, smør, yoghurt og andre cremer.

Ingredienser

• Mel - 200 g
• Kakaopulver - 40 g
• Bagepulver - 1 tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Æg C1 - 2 stk.
• Salt - en knivspids
• Sukker - 230 g
• Mælk (stuetemperatur) - 150 ml
• Vegetabilsk olie - 50 ml
• Vand (kogende vand) - 200 ml

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Portioner: 1 (til en form med en diameter på 16-21 cm)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder de nødvendige ingredienser.

Trin 2

Sigt mel, kakao, bagepulver og natron i en dyb skål. Bland de tørre ingredienser grundigt.

Trin 3

I en separat skål slås æggene ud, tilsættes salt og sukker, og piskes med en mixer, indtil de er luftige.

Trin 4

Tilsæt halvdelen af ​​de tørre ingredienser til æggeblandingen og bland, indtil den er glat.

Trin 5

Hæld mælk, vegetabilsk olie i og bland blandingen godt.

Trin 6

Tilsæt den anden halvdel af de tørre ingredienser, og bland blandingen grundigt, indtil den er glat.

Trin 7

Hæld kogende vand i den resulterende masse og bland alt godt igen.

Trin 8

Hæld dejen i en forberedt form.

Trin 9

Dæk formen med folie og sæt den i en forvarmet ovn. Bag ved 180 grader Celsius i 40-45 minutter. Tjek om den er færdig med en træspyd.

Trin 10

Den færdige kagebund skal køle godt af, hvorefter du kan skære den i lag og begynde at samle kagen.

Saftig chokoladesvampekage uden æg

Dette er en meget simpel opskrift på en saftig chokoladekage lavet uden æg. Den er utrolig blød og mør. Den kan nemt skæres i så mange lag som nødvendigt og samles i enhver form. Smagen af ​​denne kage er smuk, når den kombineres med enhver form for fløde.

Ingredienser

• Mel - 200 g
• Sukker - 180 g
• Kakaopulver - 30 g
• Salt - ⅓ tsk.
• Sodavand - 10 g
• Vand (stuetemperatur) - 225 ml
• Vegetabilsk olie - 75 ml
• 9% bordeddike - 8 ml

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Portioner: 1 (til en form med en diameter på 16 cm, en højde på 6-8 cm)

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Sigt melet ned i en dyb skål.

Trin 2

Tilsæt sukker, salt, kakao og natron til melet.

Trin 3

Bland alle tørre ingredienser godt.

Trin 4

Hæld vand i den resulterende blanding og rør, indtil den er glat.

Trin 5

Hæld eddiken i og bland alt grundigt igen.

Trin 6

Hæld dejen i formen og sæt den i en forvarmet ovn ved 160 grader i 40-50 minutter.

Trin 7

Tjek dejens færdighed med en træspyd. Efter bagning lades kagen stå i formen i 10 minutter, tages derefter ud og køles helt af på en rist.

Trin 8

Vi skærer kagen ud i det nødvendige antal lag og samler den.

Saftig chokoladesvampekage i en slowcooker

Ikke alle ved, at man nemt kan lave en saftig chokoladekage i en slowcooker. Og jeg har en fantastisk opskrift til dig. Denne saftige chokoladekage er utrolig lækker og aromatisk. Du kan skære den i flere lag til en kage eller pynte den med glasur og servere den som en tærte.

Ingredienser

• Mel - 260 g
• Kakaopulver - 60 g
• Mælk - 200 ml
• Sukker - 300 g
• Vegetabilsk olie - 100 ml
• Æg C1 - 2 stk.
• Bagepulver - 20 g
• Vaniljesukker - 8 g
• Vand (kogende vand) - 200 ml
• Salt - ½ tsk.

Tilberedningstid: 1 time og 45 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi forbereder de nødvendige ingredienser.

Trin 2

Slå æggene ud i en dyb skål, tilsæt sukker og vanilje.

Trin 3

Pisk æg med sukker med en mixer, indtil det er luftigt.

Trin 4

Hæld mælk og vegetabilsk olie i æggeblandingen og bland alt, indtil det er glat.

Trin 5

I en separat skål sigtes mel, kakao og bagepulver.

Trin 6

Bland alle tørre ingredienser godt.

Trin 7

Hæld den tørre blanding i æggeblandingen og rør forsigtigt, indtil den er glat.

Trin 8

Tilsæt salt og kogende vand til den resulterende blanding. Bland grundigt igen.

Trin 9

Hæld dejen i multikookerskålen, tænd for "Bake"-tilstanden og bag kiksen i 80 minutter.

Trin 10

Lad den færdige kage køle helt af. Derefter kan du pynte den med glasur og servere.