Fastekage - 5 opskrifter på kage uden mælk og æg

Denne veganske svampekage, lavet med vand eller juice og uden æg eller mejeriprodukter, er utrolig lækker og samtidig meget diætpræget. Den er luftig og saftig, så den kræver ingen yderligere iblødsætning. Denne svampekage er nem at lave og danner en fremragende base for veganske kager. Tilsæt skal, nødder, bær eller kokos til dejen, og svampekagen bliver en selvstændig dessert, perfekt til familieteen. Jeg foreslår at prøve nogle af mine yndlings veganske bageopskrifter. Jeg deler de bedste af dem med jer!

Spongekage uden mælk og æg

En sandkage lavet med denne opskrift er en sand livredder. Bare et par enkle og overkommelige ingredienser, og du har en lækker hjemmelavet tekage klar. Der kræves ingen æg, mælk eller smør. Derudover er denne kage perfekt til dem, der holder fasten. Interesseret? Så se, hvordan man laver en sandkage med vegetabilsk olie.

Ingredienser

• Varmt vand - 250 ml
• Solsikkeolie - 40 ml
• Mel - 250 ml
• 150 g flormelis
• Vanillin - en knivspids
• Bagepulver - 16 g
• Skal af en citron
• Saften af ​​en halv citron

Tilberedningstid: 60 minutter

Portioner: til en form med en diameter på 18-20 cm

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og begynd at forberede dejen. Mål den nødvendige mængde mel af.

Trin 2

Tilsæt flormelis, bagepulver og vanilje.

Trin 3

Rør med en ske eller et piskeris.

Trin 4

Sigt den tørre blanding gennem en si.

Trin 5

Tilsæt zest.

Trin 6

Tilsæt solsikkeolie og varmt vand.

Trin 7

Bland alle ingredienserne med en mixer.

Trin 8

Hæld citronsaft i og rør rundt.

Trin 9

Hæld dejen i formen. Sæt den i ovnen. Bag i cirka 45 minutter.

Trin 10

Når kagen er afkølet, kan du pynte den med flormelis og servere. Kagen, der er lavet efter denne opskrift, er perfekt til bagning og bliver luftig og luftig.

Chokolade fastekage

Du får en lækker og utrolig chokoladeagtig svampekage, hvis du følger opskriften nedenfor. Interessant nok er dejen æggefri og lavet uden smør eller mælk. Skorpen er virkelig mager. Solsikkeolie og kakaopulver giver dejen den nødvendige fylde. Det er meget nemt at lave denne opskrift derhjemme. Glæd dine venner og familie med denne enkle og overkommelige dessert.

Ingredienser

• Mel - 200 g
• Sukker - 180 g
• Vand - 225 g
• Solsikkeolie - 75 g
• Kakaopulver (helst 20-22% fedt) - 30 g
• Salt - 1/2 tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Eddike (5-7%) - 1 spsk.

Tilberedningstid: 60 minutter

Portioner: til en form med en diameter på 16 cm

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Sigt melet.

Trin 2

Tilsæt sukker, salt og natron.

Trin 3

Tilsæt kakao.

Trin 4

Bland alle ingredienserne med et piskeris.

Trin 5

Hæld vand i.

Trin 6

Hæld vegetabilsk olie i.

Trin 7

Bland grundigt.

Trin 8

Tilsæt eddike og rør igen.

Trin 9

Hæld dejen i formen. Bag i ovnen ved 160 grader Celsius i cirka 45 minutter.

Trin 10

Lad den færdige kage køle af. Skær den i lag. Denne mængde giver 3 fulde lag, som kan bruges til at samle forskellige kager.

Fastekage med mineralvand

Jeg tilbyder endnu en vegetarisk bagemulighed til fastetiden. Denne svampekage er lavet med danskvand. Den er ægge- og mælkefri. Den forberedte bund kan bruges til kager eller som en selvstændig lækkerbisken til te-tiden. Svampekagen har en delikat tekstur og smager af mælkekiks. Jeg foreslår at bage denne svampekage i ovnen med mineralvand, hvilket helt sikkert vil glæde enhver hjemmebagningsentusiast.

Ingredienser

• Mel - 200 g
• Sukker - 100 g
• Kulsyreholdigt vand - 125 ml
• Solsikkeolie - 7 spsk.
• Bagepulver - 5 g

Tilberedningstid: 60 minutter

Portioner: til en form med en diameter på 22 cm

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Sigt melet.

Trin 2

Tilsæt bagepulver og sukker.

Trin 3

Rør rundt. Lav en lille fordybning i midten og hæld mineralvandet i.

Trin 4

Tilsæt solsikkeolie. Bland indtil der dannes en glat, ret tyk dej.

Trin 5

Kom dejen i formen og fordel den jævnt.

Trin 6

For at sikre at kagen er luftig og hæver jævnt, dækkes formen med folie og der laves små huller i midten. Bag tildækket ved 180 grader Celsius i 20 minutter, fjern derefter folien og bag i yderligere 20 minutter.

Trin 7

Lad den færdige kage køle af, og tag den ud af formen. Skær den om nødvendigt i to lag. Husk dog, at den smuldrer let. Derfor er den bedst egnet som en lækker kage til tetid.

Æggefri svampekage med vand

Vil du lave en lækker sandkage med minimale ingredienser? Så vil denne opskrift helt sikkert glæde dig. Selvom denne opskrift ikke bruger æg eller mejeriprodukter, forhindrer det ikke kagen i at have en utrolig luftig tekstur og en behagelig smag og aroma. Kakaopulver tilsættes opskriften, men det er valgfrit. Hvis du ønsker en hvid skorpe, skal du blot erstatte kakaopulveret med mel. Bemærk også, at billedet viser en dobbelt portion.

Ingredienser

• Vand - 420 g
• Mel - 175 g
• Kakao - 65 g
• Vegetabilsk olie - 100 g
• Bagepulver - 8 g
• Sukker - 150 g
• Vaniljesukker - 4 g
• Salt - en knivspids

Tilberedningstid: 60 minutter

Portioner: til en form med en diameter på 20 cm

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vi afmåler den nødvendige mængde produkter.

Trin 2

Bland kakaopulver, mel og bagepulver.

Trin 3

Tilsæt vaniljesukker og salt til sukkeret.

Trin 4

Bland alle ingredienserne.

Trin 5

Sigt mel- og kakaoblandingen ned i vandet.

Trin 6

Rør med et piskeris.

Trin 7

Hæld sukkerblandingen i og rør rundt.

Trin 8

Tilsæt solsikkeolie. Rør.

Trin 9

Dejen vil være ret flydende. Sådan skal den være. Hæld den i formen. Bag ved 160 grader Celsius i 30-40 minutter.

Trin 10

Den færdige kage er meget mør og blød. Den er blød nok til ikke at kræve yderligere iblødsætning.

Video: Fastelavnsopskrift "Kolibri" af Yulia Small

Bananer, mandariner, vegetabilsk olie, valnødder – det viser sig, at du med disse ingredienser hurtigt og nemt kan lave en lækker og smagfuld sandkage. Jeg tilbyder en original videoopskrift fra den kendte madblogger Yulia Small. Hun forklarer finurlighederne ved at bage en fastekage på en tilgængelig, visuel og engagerende måde og afslører finesserne og hemmelighederne bag dens tilberedning.

Vil du lære at lave hjemmelavet bagværk hurtigt og nemt med blot et par billige ingredienser? Så sørg for at se denne videoopskrift.